中新真探：吃桂圓能補(bǔ)血嗎?

2024-11-22 18:52:32 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯：

中新網(wǎng)11月22日電很多人認(rèn)為吃桂圓能補(bǔ)血，是認(rèn)為它的含鐵量比較高。鐵在人體內(nèi)主要用于合成血紅蛋白，缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。但其實(shí)桂圓含鐵少、吸收效果也不好，不是補(bǔ)鐵的推薦食物。而且桂圓中的鐵屬于非血紅素鐵，人體對(duì)其吸收率比較低。相比之下，動(dòng)物肝臟、紅肉等食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收利用，補(bǔ)血效果更好。

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