主料:洋蔥1個(gè),瘦肉100克
輔料:姜6片,蔥2棵,鹽2克,雞精2克,生粉1克,胡椒粉1克,生抽1勺
(資料圖片僅供參考)
做法步驟:
1. 瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓勻腌制十分鐘。
2. 洋蔥切小塊,姜切片、蔥切段。
3. 鍋內(nèi)熱油,下肉片滑炒至稍變色,盛出備用。
4. 另起油鍋,下姜片炒香。
5. 加入洋蔥大火翻炒至稍變軟。
6. 加入肉片翻炒幾下。
7. 放入蔥段,調(diào)入少許鹽和雞精炒入味。
8. 出鍋裝盤(pán)。
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