雪里紅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用是什么?

雪里紅是一年生草本植物芥菜的變種，常做成腌制菜肴，具有醒腦提神、開胃消食、寬腸通便等功效。

1、醒腦提神：雪里紅含有大量的抗壞血酸，即維生素C，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。

2、開胃消食：雪里紅腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，增進(jìn)食欲。

3、寬腸通便：雪里紅含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，有一定的寬腸通便作用，適合老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

雪里紅對(duì)甲狀腺結(jié)節(jié)有什么好處?

雪里紅在生活中，也有很多人比較喜歡吃雪里紅，是一種非常強(qiáng)的解毒消腫功效的成分，能夠幫助加快血液循環(huán)，促進(jìn)血液循環(huán)，祛瘀，排毒和排毒，體內(nèi)垃圾排出，消腫和痛疼能夠很好地減輕甲狀腺結(jié)節(jié)痛。

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