本報(bào)記者 劉釗

不顧國(guó)際社會(huì)的強(qiáng)烈反對(duì)，當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月24日13時(shí)，日本福島第一核電站啟動(dòng)核污染水排海。由于海水是食鹽重要的來(lái)源，核污染水排海引發(fā)部分群眾對(duì)食用鹽安全的擔(dān)憂，福建、江蘇、湖南等地出現(xiàn)了搶購(gòu)食用鹽的情況。

(資料圖片)

受此影響，截至8月24日收盤，食鹽生產(chǎn)上市公司江鹽集團(tuán)觸及漲停板，蘇鹽井神、雪天鹽業(yè)、中鹽化工等快速跟漲。

對(duì)此，專家表示，消費(fèi)者不必恐慌，不用過(guò)度囤鹽。

多地出現(xiàn)搶購(gòu)食用鹽情況

福建省福州市政務(wù)微博群管理辦公室官方微博福州發(fā)布消息顯示，受“福島第一核電站核污染水排放入?！毕⒂绊懀Ｖ萦行┦忻駬屬?gòu)食用鹽，目前永輝部分門店出現(xiàn)食鹽搶購(gòu)情況，樸樸、永輝生活食鹽賣斷貨。對(duì)此，福州市商務(wù)局提醒，將繼續(xù)全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購(gòu)買，不信謠、不傳謠。

“近日，我們部分門店出現(xiàn)食品鹽搶購(gòu)現(xiàn)象，我們將全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作，充足備貨，同時(shí)呼吁市民理性購(gòu)買，不要過(guò)度囤積食用鹽，不信謠、不傳謠?！备＝ㄓ垒x超市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，永輝將及時(shí)了解市民需求，多措并舉，確保市民能夠得到足夠的食用鹽。

此外，據(jù)江蘇揚(yáng)州新聞廣播報(bào)道，今天在大潤(rùn)發(fā)等超市購(gòu)買食鹽的市民明顯增多。不少購(gòu)買食鹽的市民表示，雖然知道食鹽保質(zhì)期只有3年，但是看到其他人買了，也就“跟風(fēng)”囤一些。市民的恐慌一部分是來(lái)自微信群，一些微信群已經(jīng)開始分享“囤鹽”信息。而在一些團(tuán)購(gòu)群，一些“團(tuán)長(zhǎng)”已經(jīng)開始推銷起食鹽。超市銷售人員表示，揚(yáng)州市場(chǎng)上在售的食鹽大部分都是井鹽，而國(guó)人食用的食鹽大部分也是井鹽，因此，市民無(wú)需過(guò)度恐慌，更沒(méi)有必要“囤鹽”。

目前，海鹽在廣東食鹽市場(chǎng)中占據(jù)超三分之一的份額。據(jù)廣東鹽業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人表述，目前，省、市兩級(jí)食鹽政府儲(chǔ)備量和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備共10.8萬(wàn)噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區(qū)域，能迅速及時(shí)響應(yīng)，保障廣東人民食鹽充足供應(yīng)，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

此外，記者注意到在盒馬、美團(tuán)等多個(gè)線上購(gòu)物平臺(tái)，無(wú)碘鹽和低鈉鹽等產(chǎn)品已經(jīng)售罄，處于補(bǔ)貨狀態(tài)。

中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王小青此前在接受媒體采訪時(shí)表示，我國(guó)生產(chǎn)食用鹽的使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%，61%，17%，且國(guó)內(nèi)的產(chǎn)鹽量滿足需求，也有嚴(yán)格的食品安全規(guī)定，因此不必效仿韓國(guó)民眾囤鹽的做法。

“中國(guó)是產(chǎn)鹽大國(guó)，鹽的種類豐富，資源眾多，湖鹽、井鹽的量非常大，足夠滿足市場(chǎng)。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者分析稱：“日本核污水排放對(duì)于全球海產(chǎn)品食品安全將帶來(lái)較大沖擊，我國(guó)井鹽以及淡水產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈有望在海產(chǎn)品替代預(yù)期中打開市場(chǎng)空間?！?/p>

全聯(lián)并購(gòu)公會(huì)信用管理委員會(huì)專家安光勇告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“日本核污水排放不太可能對(duì)食鹽生產(chǎn)產(chǎn)生直接的影響。部分地區(qū)出現(xiàn)的囤鹽行為缺乏理性思維的支持。當(dāng)然，這種囤鹽行為也反映了公眾對(duì)于食品安全和環(huán)境健康的擔(dān)憂，需要相關(guān)部門普及專業(yè)知識(shí)，讓群眾對(duì)于食鹽有更加科學(xué)的認(rèn)識(shí)?！?/p>

上市公司積極回應(yīng)投資者關(guān)切

我國(guó)是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國(guó)家。數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)原鹽產(chǎn)能達(dá)11585萬(wàn)噸，產(chǎn)量達(dá)8390萬(wàn)噸。自食鹽專營(yíng)體制改革以來(lái)，我國(guó)鹽行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境已發(fā)生深刻變化，不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)數(shù)量只減不增，鼓勵(lì)食鹽生產(chǎn)與批發(fā)企業(yè)產(chǎn)銷一體。食鹽需求量相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品同質(zhì)化較為突出，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食鹽行業(yè)也在加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，為贏得市場(chǎng)份額，各大鹽企紛紛加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)投入和營(yíng)銷渠道建設(shè)。

目前，A股上市公司中蘇鹽井神、江鹽集團(tuán)、雪天鹽業(yè)、中鹽化工、云南能投等上市公司涉及食鹽業(yè)務(wù)。其中江鹽集團(tuán)擁有“井岡”、“百仙”、“清江古海”等食鹽市場(chǎng)知名品牌。2022年，公司生產(chǎn)食鹽48.04萬(wàn)噸，銷售45.58萬(wàn)噸。蘇鹽井神作為全國(guó)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，保障了江蘇及周邊省份近億人的食鹽穩(wěn)定供應(yīng)。2022年，公司生產(chǎn)食鹽116.00萬(wàn)噸，銷售106.45萬(wàn)噸。

針對(duì)被問(wèn)及相關(guān)食鹽業(yè)務(wù)和業(yè)務(wù)布局情況，云南能投表示，公司是鹽行業(yè)最早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化的上市公司，全資子公司云南省鹽業(yè)有限公司也是云南省內(nèi)最大的鹽業(yè)企業(yè)，具有較強(qiáng)的資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和研發(fā)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。公司食鹽產(chǎn)品屬井礦鹽，采自云南古代遠(yuǎn)古海洋生成的深層地下礦鹽，源于天然。江鹽集團(tuán)表示，已關(guān)注到市場(chǎng)關(guān)于日本核污水排海的相關(guān)報(bào)道，公司食鹽產(chǎn)品主要以自采井礦鹽為基礎(chǔ)生產(chǎn)，鹽鹵精華源自封存于千米的地下。

加加食品、海天味業(yè)、日辰股份等調(diào)味品上市公司被問(wèn)及原料問(wèn)題。加加食品表示，公司沒(méi)有食用鹽產(chǎn)品，食用鹽只是生產(chǎn)醬油的原料之一，公司主要業(yè)務(wù)和產(chǎn)品涉及醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等的生產(chǎn)及銷售。日辰股份表示，公司目前不具備食鹽生產(chǎn)能力且無(wú)食鹽供銷業(yè)務(wù)。還有西藏礦業(yè)、西部礦業(yè)、鹽湖股份等礦產(chǎn)開采上市公司也被是否有食用鹽的業(yè)務(wù)布局，西藏礦業(yè)公司表示，目前扎布耶鹽湖沒(méi)有食品鹽產(chǎn)品，主要用于提鋰。

（編輯 才山丹）

關(guān)鍵詞：