1、楊梅用鹽水浸泡20分鐘，洗凈。

2、將楊梅放入鍋中，加入一半冰糖和檸檬汁。

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3、倒水，稍微澆在楊梅上。

4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘。

5、倒入剩下的冰糖煮。

6、取出楊梅，放在濾網(wǎng)上。

7、榨楊梅。

8、楊梅汁。

9、楊梅果肉可以做成水果醬，放在面包上。

10、將楊梅汁裝入瓶中，放入冰箱。

11、飲用時(shí)，在杯中放入冰塊，加入楊梅汁，或加入清酒，風(fēng)味更佳。

12、這樣楊梅汁就做好了。

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