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鄉(xiāng)村特色產業(yè)有著廣闊的市場空間。以鄉(xiāng)村特色產業(yè)推動鄉(xiāng)村振興，要在保留“特色”和品質的同時，實現傳統(tǒng)生產和發(fā)展方式的現代化轉變，形成現代化的農業(yè)特色產業(yè)集群，促進特色農產品經濟體系建設。

如何高質量發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，在當前受到廣泛關注。鄉(xiāng)村振興的歷史背景賦予了鄉(xiāng)村特色產業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿ΑV闊的市場空間，也為鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展提出了新的時代要求。立足鄉(xiāng)村實際，做優(yōu)做大鄉(xiāng)村特色產業(yè)，自然成為鄉(xiāng)村發(fā)展的有利選擇。

所謂鄉(xiāng)村特色產業(yè)，是指根植于鄉(xiāng)村自然資源環(huán)境和人文資源稟賦，體現鄉(xiāng)風民俗習慣、傳承鄉(xiāng)村文化根脈，在鄉(xiāng)村經濟社會長期發(fā)展中所形成的具有高度市場認可和品牌效應的產業(yè)門類。其種類繁多，涵蓋特色種養(yǎng)、特色食品、特色手工業(yè)和特色文化等，是鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、物產、風俗、文化融合發(fā)展的體現。我國鄉(xiāng)村特色產業(yè)以特色農產品為基礎，在傳統(tǒng)特色農產品培育中自發(fā)形成了多樣化的特色產品。這些特色產品既有國家級的知名品牌，比如新疆吐魯番葡萄、東北五常大米、陽澄湖大閘蟹等，又有區(qū)域性知名品牌，比如山東煙臺蘋果、內蒙古敖漢小米等名優(yōu)特農產品。這些數量眾多、內涵各異的特色農產品，賦予我國農業(yè)豐富多樣的產品魅力，成為促進鄉(xiāng)村產業(yè)興旺的優(yōu)勢資源。

客觀認識我國鄉(xiāng)村特色產業(yè)現狀，是推動特色產業(yè)健康發(fā)展的前提?？傮w而言，我國鄉(xiāng)村特色產業(yè)目前發(fā)展水平還不高，產業(yè)結構還沒有擺脫傳統(tǒng)農業(yè)生產模式，主要業(yè)態(tài)是傳統(tǒng)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、鄉(xiāng)村手工業(yè)。這些傳統(tǒng)生產方式的優(yōu)勢是能夠最大限度地保留“特色”，容易形成名優(yōu)產品。然而，不夠先進的生產方式往往導致特色產業(yè)發(fā)展緩慢，難以形成產業(yè)系統(tǒng)，與資源共享、共同發(fā)展的現代理念相背離，不利于農業(yè)強國建設。為此，要從生產技術入手改變傳統(tǒng)的生產方式、從發(fā)展理念入手改變傳統(tǒng)的經濟模式，實現資源利用和發(fā)展方式的現代化轉變，推動鄉(xiāng)村產業(yè)升級換代。

做優(yōu)做大鄉(xiāng)村特色產業(yè)，要處理好“做優(yōu)”與“做大”的關系。特色農產品是鄉(xiāng)村特色產業(yè)的硬核，是支撐鄉(xiāng)村特色產業(yè)的基石，做優(yōu)做大鄉(xiāng)村特色產業(yè)在一定程度上就是做優(yōu)做大特色農產品。這些特色農產品多數以林果業(yè)為主，是特殊自然條件下的“物華天寶”，自然限制屬性明顯。橘生淮南則為橘、生于淮北則為枳，說的就是這個道理。

做優(yōu)做大特色農產品，要將其匯入現代農業(yè)經濟大潮之中。提高經濟效益的目標與特色農產品的自然限制屬性相悖：一方面要保持其品質就要嚴守其在地性，另一方面要發(fā)揮特色產業(yè)的帶動作用必然要擴大種植面積。這就要求牢固樹立“保護性開發(fā)”的方針，既要尊重特色農產品生長規(guī)律，堅持品質第一，讓最適宜的土地生產最具特色的“產品”，以敬畏之心呵護傳承好中華大地上這些珍貴的農業(yè)文化遺產。同時，要發(fā)揮這些農業(yè)文化資源的現代經濟帶動功能，在產品鏈條上下功夫，以科技手段促進傳統(tǒng)特色農產品產業(yè)鏈條構建，建立立體化的特色產業(yè)價值鏈，促進特色農產品經濟體系建設。

把鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢轉化為現代市場經濟優(yōu)勢，就要通過資源合理整合利用，盡快改變我國傳統(tǒng)特色產業(yè)分散發(fā)展、單兵作戰(zhàn)狀況，以資源優(yōu)勢為紐帶，以產業(yè)融合為目標，以市場需求為導向，走特色產業(yè)規(guī)模化發(fā)展之路。在此基礎上，要合理布局現代農業(yè)特色園區(qū)建設，以現代化生產經營手段推動特色龍頭企業(yè)發(fā)展，推動形成現代化的農業(yè)特色產業(yè)集群，加快構建適應農業(yè)現代化要求的產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈，以鄉(xiāng)村特色產業(yè)規(guī)模經濟引領鄉(xiāng)村產業(yè)現代化。

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