蘆筍的味道非常清爽，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它也是我們都經(jīng)常吃的一種蔬菜。它富含纖維素，那么蘆筍是什么?

蘆筍是什么介紹

石刁柏，學(xué)名蘆筍，又名小百，山竹、龍須菜，冬季為百合科直立草本植物，長(zhǎng)達(dá)兩米，有“蔬菜之王”之稱。蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，在中國(guó)的蔬菜中占有突出的地位，蘆筍的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分高于普通蔬菜和水果，有助于調(diào)節(jié)新陳代謝，提高免疫力。

蘆筍有什么特別的要求嗎?

要求1、在蘆筍種植要在合適的時(shí)間

蘆筍的栽培時(shí)間通常在春天。蘆筍將在一年內(nèi)長(zhǎng)出2到3次或更多的新莖。它的新莖通常在春天發(fā)芽，可以食用，它的主要營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)取決于前一年儲(chǔ)存在根部的營(yíng)養(yǎng)元素。幼莖的生長(zhǎng)和產(chǎn)量與莖的數(shù)量和上一年枝葉的繁盛程度有關(guān)。隨著植物的不斷生長(zhǎng)，新莖的數(shù)量和產(chǎn)量將逐年增加。但隨著根莖繼續(xù)分枝，莖的發(fā)育逐漸減弱，地上莖越來(lái)越小，幼莖的產(chǎn)量和質(zhì)量也慢慢下降。通常，種植后4到10年是蘆筍的繁榮期。如果你想在戶外種植蘆筍，你應(yīng)該從4月到5月開(kāi)始育苗，并在7月和8月播種。如果你把蘆筍種在溫室里，你可以從八月到九月開(kāi)始育苗，十月播種。

要求2、要適時(shí)進(jìn)行育苗

蘆筍常用的種植方法是播種。這樣可以大大改善出苗情況，提高苗木質(zhì)量，提前成熟，提高土地利用率。育苗時(shí)要選擇肥沃松軟的沙土。另外，土層不宜過(guò)厚，可保持在20 cm左右。種植前應(yīng)施足基肥，基肥主要由腐熟的雞糞和磷肥組成。春天，當(dāng)溫度還沒(méi)有完全變暖時(shí)，播種后苗床內(nèi)的溫度應(yīng)保持在15-20攝氏度。

要求3、選擇合適的菜地

盡量選擇土質(zhì)疏松的土地、滲透性好的土地、排灌好的土地、地勢(shì)高的土地、有機(jī)質(zhì)多的砂土，PH值可在5.0到7.0之間的土地，與茄子種植技術(shù)管理相似。

要求4、整地和蘆筍的施肥

種秧苗時(shí)，要準(zhǔn)備好地種田。蘆筍是多年生作物，播種前需要深耕。土壤的pH值不能太酸性或太堿性，必須保持中性，所以當(dāng)pH值不足時(shí)，要中和。為了保證田間土壤的肥力和通風(fēng)，蘆筍的抗?jié)承韵鄬?duì)較差。因此，為了后續(xù)的排水工作，溝渠必須挖好。整地時(shí)，還應(yīng)施足基肥，以提高土壤肥力，促進(jìn)苗期蘆筍的生長(zhǎng)

要求5、蘆筍的田地管理

播種后，有必要培養(yǎng)蘆筍根的生長(zhǎng)。如果蘆筍很弱，就要增加養(yǎng)分比例，做好中耕除草。那么根據(jù)土壤的肥力，蘆筍的生長(zhǎng)情況等等，下雨的時(shí)候要注意水分的積累，否則很容易導(dǎo)致蘆筍根部的腐爛，9月份是蘆筍，生長(zhǎng)相對(duì)重要的時(shí)期，對(duì)養(yǎng)分的需求會(huì)大大增加。因此，有必要補(bǔ)充養(yǎng)分，保持土壤濕潤(rùn)，避免蘆筍干燥

種植后一個(gè)月可以適當(dāng)施肥，主要是清糞。兩個(gè)月后可以適當(dāng)提高濃度。宜耕作除草，淺耕一兩次，防止露根。種植的嫩莖必須保存完好。

要求6、病蟲(chóng)害防治

春天也是病毒和各種細(xì)菌害蟲(chóng)的活躍期，所以蘆筍冬天的發(fā)病率會(huì)很高。因此，春季病蟲(chóng)害防治也是一項(xiàng)不可或缺的管理任務(wù)。加強(qiáng)田間管理，開(kāi)展水肥工作。定期給蘆筍消毒也是必要的。有必要清楚地了解蘆筍，的害蟲(chóng)和常見(jiàn)疾病，然后以特定的方式進(jìn)行害蟲(chóng)控制。如果發(fā)生疾病，必須及時(shí)清除患病的植物，然后核實(shí)原因，正確使用藥物。

雌株因開(kāi)花結(jié)果會(huì)損失大量養(yǎng)分，影響當(dāng)年和明年的產(chǎn)量，應(yīng)盡快處理掉。

要求7、蘆筍的灌溉水量的多數(shù)要適合

收割蘆筍，時(shí)，我們應(yīng)該保持對(duì)水量的感知，不要遭受干旱。灌溉通常每7到10天進(jìn)行一次。3-4年產(chǎn)量最高時(shí)，應(yīng)每年施用有機(jī)肥，進(jìn)行秋冬育肥。

第二年可以挑少量。每天早上或下午，當(dāng)新莖的高度達(dá)到15-20厘米時(shí)，用尖刀從土壤表面切割1-2厘米的距離，并用濕毛巾包裹。所有嫩莖，無(wú)論大小，都應(yīng)該在每次收獲時(shí)收獲。

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