墨脫石鍋有哪些特點?

墨脫石鍋中含有人體需要的鈉、鎂、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量元素，在熬煮食物的過程中可以與食物中的部分物質發(fā)生反應，使得熬煮出來的食物味道更加鮮美。

如何鑒別真假墨脫石鍋?

第一：墨脫石鍋的材料是皂石，皂石的一個特性就是質地很軟。墨脫石鍋用指甲輕輕一劃，就可以劃出一條痕跡。目前市場上一些石鍋打著墨脫石鍋的旗號，其實是普通的青石制作，這種石鍋不僅沒有藥用價值，還含有對人體有害的放射性元素。

第二：墨脫石鍋由于質地很軟，難以用機器加工。人工打造的墨脫石鍋每個都不相同，都有唯一的紋理、斑點，具有唯一性。

第三：購買石鍋時，加入適量的水，外部擦拭干凈，3到5分鐘后看是否有漏水現(xiàn)象。如果漏水，石鍋可能是打磨過程中有破損。

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