牛肉行業(yè)主要上市公司:目前,我國牛肉行業(yè)上市公司有(600965),此外還有新三板掛牌企業(yè)(832151)、(870144)、(833723)等。
本文核心數(shù)據(jù):全球牛肉生產(chǎn)量數(shù)據(jù)、全球牛肉消費量數(shù)據(jù)等
1、全球牛肉消費市場主流牛肉品種特點介紹情況
21世紀以來,消費者對牛肉質(zhì)量的需求發(fā)生了變化,除少數(shù)國家(如日本)外,多數(shù)國家的人們喜食瘦肉多、脂肪少的牛肉。總體來看,目前全球牛肉消費市場主流牛肉品種如下:
2、2021年全球牛肉產(chǎn)量約為5777.7萬公噸,美國牛肉產(chǎn)量一家獨大
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017-2019年,全球牛肉總產(chǎn)量持續(xù)提升,2019年全球牛肉產(chǎn)量為5864.2萬公噸,為近年最高。2020年,受新冠肺炎疫情影響,全球牛肉產(chǎn)量下滑至5766萬公噸。隨著全球疫情的逐步控制,經(jīng)USDA初步估算,2021年全球牛肉產(chǎn)量約為5777.7萬公噸。
從地區(qū)結(jié)構(gòu)來看,目前全球牛肉供給地主要集中在巴西、美國、中國以及歐盟等地,據(jù)USDA統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年,美國牛肉產(chǎn)量為1238.9萬公噸,排名全球第一,占全球牛肉總產(chǎn)量的21.49%;巴西和歐盟緊隨其后,牛肉產(chǎn)量分別為1010萬公噸和688.3萬公噸,分別占全球牛肉總產(chǎn)量的17.52%和11.94%。
3、2021年全球牛肉消費量為5599.4萬公噸,中美消費占比近四成
牛肉消費方面,據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017-2019年,全球牛肉消費量呈現(xiàn)平穩(wěn)增長的發(fā)展態(tài)勢,到2020年,受疫情影響,全球牛肉流通受阻,牛肉消費整體出現(xiàn)小幅回落,全年牛肉總消費量5606.9萬公噸,隨著全球疫情的逐步控制,經(jīng)USDA初步估算,2021年全球牛肉消費量為5599.4萬公噸。
從地區(qū)結(jié)構(gòu)來看,巴西、美國、中國以及歐盟四地區(qū)為全球牛肉消費主要地區(qū),據(jù)USDA統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年,美國牛肉消費量為1253.1萬公噸,排名全球第一,占全球牛肉總消費量的22.35%;中國和巴西緊隨其后,牛肉消費量分別為948.6萬公噸和760.9萬公噸,分別占全球牛肉總消費量的16.92%和13.57%。
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