環(huán)球關注：涼拌洋蔥的做法是什么？涼拌洋蔥需要焯水嗎？
2023-06-16 09:58:03
來源：太原熱線
涼拌洋蔥的做法是什么?
1.將洋蔥去皮后洗凈，切成細絲或者薄片，放入大碗中備用。
2.將醋加入洋蔥里，輕輕攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
3.制作涼拌汁，將鹽、白糖、生抽、紅油豆瓣醬攪拌均勻，放入腌制好的洋蔥中，再次攪拌均勻。
4.放入冰箱冷藏，靜置半個小時左右，讓洋蔥吸收涼拌汁的口味。
5.取出后再次攪拌均勻即可食用。
涼拌洋蔥需要焯水嗎
不需要
“涼拌洋蔥是不需要焯水的,因為焯水不僅去除了它的本味,也去掉了一些營養(yǎng),焯水后的口感也不脆了。”
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