糖醋蒜的做法是什么?

1.將備好的蒜塊放入開(kāi)水中焯水，煮至變軟，撈出備用。

2.熱鍋涼油，加入少許鹽、姜片、蔥段，翻炒均勻。

3.加入白糖，用小火慢慢翻炒，直至白糖完全融化，且呈棕色。

4.倒入白醋，加入適量的鹽，焯過(guò)的蒜頭和少許料酒，翻炒均勻。

5.最后，加入適量的生抽和老抽，繼續(xù)翻炒，使蒜塊吸收香味和色澤。

6.出鍋前，將糖醋蒜盛入碗中，撒上少許香菜葉或蔥花即可。

糖醋蒜是哪里的特產(chǎn)

正宗的糖醋蒜是發(fā)源于江南地區(qū)的,糖醋蒜也叫做糖蒜,他是江南和北方地區(qū)都非常喜歡吃的一種傳統(tǒng)小吃糖蒜的顏色呈褐色,吃起來(lái)酸甜可口是很多人在吃飯的時(shí)候,會(huì)搭配的一種小吃糖蒜里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),脂肪,糖。

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