隨著新國潮文化的興起,用中國傳統(tǒng)美酒慶祝新年的到來已成為一種新風(fēng)尚。五糧液作為中國白酒的典型代表,更是以其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)味,成為元旦佳節(jié)人們舉杯同慶的首選佳釀。
自古以來,糧食被視為大自然賦予人類的一份珍貴恩賜。人們利用糧食谷物進(jìn)行祭祀,以祈求天地神靈的庇佑,期盼來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。五糧液精選高粱、大米、糯米、小麥及玉米五種糧食作為釀造原料,每一粒糧食都承載著大地的深情饋贈(zèng),象征著人與自然的和合共生、美美與共。其獨(dú)特的五糧配方,更是將糧食的精華與酒液完美融合,寄托了人們對美好生活的無限向往,這與元旦佳節(jié)人們對新一年的美好憧憬完美契合。在元旦這個(gè)意義非凡的時(shí)刻,品嘗五糧美酒,不僅與元旦的和美氛圍相得益彰,更是人們對新年美好生活的期許。
五糧液自唐時(shí)“重碧酒”、宋時(shí)“姚子雪曲”到明初“雜糧酒”,至清時(shí)得名“五糧液”,傳承至今已逾千年,歷史文化底蘊(yùn)深厚。五糧液遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒“五字訣”,堅(jiān)持傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝和精湛的釀造技術(shù),歷經(jīng)千百年來無數(shù)釀酒大師的不斷探索與實(shí)踐,最終形成了高粱占比36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的黃金比例配方。這一獨(dú)特配比,使得高粱釀酒的清香味正、大米釀酒的醇和甘香、糯米釀酒的純甜味濃、小麥釀酒的曲香悠長、玉米釀酒的噴香尾甜,匯聚成一杯“酒味全面、各味諧調(diào)、恰到好處”的大國濃香。在元旦佳節(jié)選用五糧美酒,既是對味蕾的極致犒賞,也是對中國傳統(tǒng)文化及匠心釀藝的崇高致敬。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合則服之,以補(bǔ)精益氣。”五糧液釀造所采用的五種糧食,恰好與中醫(yī)理論中“五谷為養(yǎng)”的理念相契合。五谷雜糧作為人體重要的能量來源,其富含的碳水化合物能直接轉(zhuǎn)化為能量,對維持人體的各項(xiàng)生理機(jī)能起著至關(guān)重要的作用,五谷雜糧中還含有豐富的維生素和微量元素,如維生素B族、維生素E以及鉀、鎂、鋅、硒等。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),五糧液酒中有超過3000種化合物,包含環(huán)二肽類、萜烯類、有機(jī)酸、酚類等眾多具有生物活性的成分,其中有益物質(zhì)高達(dá)數(shù)百種,這些成分相互協(xié)同,賦予了五糧液獨(dú)特的健康價(jià)值。
五糧液不僅是一種飲品,它更是中國傳統(tǒng)酒文化的代表符號。在這個(gè)辭舊迎新的美好時(shí)刻,讓我們舉杯五糧美酒,共慶新年的到來,對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、匠心釀藝發(fā)出深情致敬,共同迎接一個(gè)充滿希望與機(jī)遇的和美新篇章。同時(shí),也期許新的一年,大國濃香能夠贏得更多國內(nèi)外朋友的青睞,讓這份醇香四溢的佳釀,成為連接世界、傳遞和美的橋梁。
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