近日,在福建省三明市沙縣區(qū)鄭湖鄉(xiāng)慶洋村老區(qū)福利果場(chǎng)的柿子林,一個(gè)個(gè)柿子如“燈籠”般掛在枝頭,構(gòu)成一幅醉人的豐收美景。吳玲 攝
鄭湖水柿是福建沙縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,以果大艷麗、味甜多汁、皮薄無(wú)核等品質(zhì)享譽(yù)省內(nèi)外。產(chǎn)品多以鮮果形式出售,部分果農(nóng)也會(huì)將當(dāng)?shù)厮良庸こ墒溜?,提高產(chǎn)品附加值。
“以前,我們做柿餅都是‘靠天吃飯’,手工削完皮之后放到太陽(yáng)底下曬。遇到空氣濕度大的時(shí)候,柿餅就很容易腐爛,一趟下來(lái)要損失不少。”吳祥楨介紹道。
一個(gè)新鮮柿子到柿餅的轉(zhuǎn)變,需要經(jīng)過(guò)選果、去蒂、削皮、烘干、自然晾曬,再根據(jù)柿子情況,進(jìn)行反復(fù)烘干、晾曬,用時(shí)大概7天至8天。
圖為正在烘干的鄭湖水柿。吳玲 攝
國(guó)網(wǎng)沙縣區(qū)供電公司營(yíng)銷(xiāo)部主任陳偉表示,該公司了解到柿子種植與生產(chǎn)過(guò)程中不易保存的實(shí)際困難后,立即會(huì)同縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向果農(nóng)推薦并實(shí)施了電熱泵加熱智能烘干模式。
當(dāng)?shù)毓╇姴块T(mén)工作人員上門(mén)了解水柿收成及用電需求情況。吳玲 攝
陳偉說(shuō),通過(guò)柿子電烘干機(jī)(房)的溫濕度智能控制系統(tǒng)和自然風(fēng)模擬循環(huán)系統(tǒng),不僅可以保持柿子的軟糯香甜口感,過(guò)程中還無(wú)需專(zhuān)人看守,封閉式烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生。
“采用電烘干技術(shù),省時(shí)省力省心省錢(qián)同時(shí),還很環(huán)保。”三明市沙縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師張小鶯如是表示。
如今,鄭湖鄉(xiāng)3000畝種植面積的水柿,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè),預(yù)計(jì)年產(chǎn)量將達(dá)1500噸,產(chǎn)值360多萬(wàn)元。(完)
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