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  • 全聚德前三季度實現(xiàn)凈利潤7045萬元
    2024-10-22 11:30:31 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:
    10月21日,全聚德(SZ:002186)發(fā)布2024年第三季度報告。報告顯示,2024年1月-9月,公司經(jīng)營情況穩(wěn)健,實現(xiàn)營業(yè)收入10.84億元,實現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤7,045.16萬元,實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤6,482.13萬元。

    據(jù)了解,第三季度,公司持續(xù)推進“守正創(chuàng)新”戰(zhàn)略落地,深化煥新升級成果,保持餐飲、食品板塊均衡發(fā)展,并開展“百日攻堅”行動,多維舉措推動餐飲消費體驗提升,不斷滿足市場的多元化場景消費新需求。

    文旅熱激活消費新熱點 三大店“沉浸式餐飲”受青睞

    今年暑期,旅游市場呈現(xiàn)出新變化、新增量、新趨勢,文旅結(jié)合,活力四射,持續(xù)迸發(fā)消費活力,同時引爆沉浸式餐飲等消費熱點,對于本地文化的深度挖掘——既有地方特色又符合現(xiàn)代游客需求的沉浸式體驗獲得青睞。

    作為中華老字號,全聚德近年來堅持“守正創(chuàng)新”,以“餐飲運營商業(yè)化”為發(fā)展思路。圍繞暑期消費需求,全聚德持續(xù)開展菜品創(chuàng)新、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量、豐富營銷活動等有效舉措,包括在線上雙平臺增加多款富有吸引力的組合套餐,對整體營業(yè)額提供有效貢獻。

    8月全聚德京糧大廈店、全聚德拉薩首店開業(yè),同時通過三大主力門店——和平門店、前門店、王府井店持續(xù)深化創(chuàng)新成果,聚焦本地文化與餐飲服務(wù)相結(jié)合,打造沉浸式餐飲文化體驗:全聚德和平門“中華一絕”餐廳圍繞七夕、中秋及四季場景變換,精心設(shè)計主題餐臺,制定廚師長推薦菜單,新增20余款創(chuàng)新菜品、6款定制套餐,提升了賓客超值體驗和單間預(yù)訂復(fù)購率。全聚德前門店“中軸食禮”體驗店結(jié)合中秋節(jié)日特點與中軸線文化,打造“見字如晤·京城來信”中秋食趣禮盒,市場反響熱烈;下午茶區(qū)域推出中西融合的“烤鴨披薩”,貢獻整體收入提升。全聚德王府井店“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳創(chuàng)新宴會開場禮,將傳統(tǒng)游樂設(shè)施引入宴會現(xiàn)場,并增加特效,為宴會帶來視覺盛宴,提升顧客用餐儀式感,大眾點評好評分值持續(xù)提升。

    此外,仿膳茶社開業(yè)成為全聚德著力打造“產(chǎn)品+服務(wù)+場景”新格局的又一成果。仿膳(清廷御膳)制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),此次仿膳茶社在北海公園內(nèi)開門迎客,不僅為消費者還原了多款宮廷糕點,同時其古色古香的裝修風(fēng)格還提供了穿越回古代宮廷的夢幻體驗,前來打卡、品嘗美食的游客絡(luò)繹不絕。全聚德近期在投資者互動平臺上表示,針對不同消費需求,努力提供物超所值的餐飲消費體驗,不斷提升服務(wù)個性化,讓更多消費者感受到中華老字號的獨特魅力。

    食品板塊加快布局 世界冠軍助陣打造休食精品

    今年以來,全聚德堅持“餐飲食品產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展思路,加快食品板塊布局。一方面,全聚德持續(xù)發(fā)力休食賽道,與711、大潤發(fā)、好鄰居等國內(nèi)多家知名商超體系形成合作,不斷加大市場推廣力度,積極拓展市場份額;另一方面,全聚德深耕社區(qū)市場,在做好社區(qū)專柜的同時積極豐富業(yè)態(tài)。首家社區(qū)便民店于三季度正式營業(yè),推出了熱鹵、熟食、主食三大品類產(chǎn)品。醬香去骨肘子、把子肉、香酥雞、米粉肉成為暢銷熱賣產(chǎn)品,取得了良好的市場反響。下一步,全聚德將繼續(xù)拓展社區(qū)便民店網(wǎng)格,覆蓋更多社區(qū)。

    在巴黎奧運會期間,子品牌“零研所”簽約世界冠軍邢傲偉作為代言人,相關(guān)產(chǎn)品得到年輕消費者的關(guān)注與追捧,零研所主打的“健康”“放心”概念不斷深入人心。目前,相關(guān)產(chǎn)品正在通過多平臺進行推廣,品牌知名度不斷得到提升。

    老字號走近大眾 市集展賣挖潛消費新動能

    2024年以來,為了活躍市場,北京市各區(qū)陸續(xù)推出了多種市集活動,全聚德積極參與,并以外出展賣為窗口,在提升門店營業(yè)收入的同時,拉進與消費者之間的距離,增強了品牌活躍度。

    報告期內(nèi),全聚德食品板塊參加了“中國月餅文化節(jié)”“北京月餅文化節(jié)”“首都國企開放日”等系列展會,展示及售賣產(chǎn)品達百余款;全聚德餐飲板塊參加了“京菜美食悅夏市集”“中軸線美食節(jié)”“服貿(mào)會”等市集活動,有效貢獻整體營收。此外,全聚德集團旗下四川飯店首次與中網(wǎng)攜手合作,作為餐飲服務(wù)提供商,為來自世界各地的觀眾和選手奉獻了川味美食盛宴,受到了消費者的認可和贊譽,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和口碑的“雙豐收”。

    剛剛過去的十一假期,全聚德集團旗下餐飲門店人氣火爆,營業(yè)額飆升。其中,北京地區(qū)門店在10月3日當(dāng)天創(chuàng)2019年以來同期單日營業(yè)額新高。全聚德和平門單日收入再破百萬;全聚德前門店和同仁堂聯(lián)名推出的酸梅湯在短時間內(nèi)銷售一空;全聚德奧運村店針對國慶期間各類用餐場景,布置了數(shù)十場喜迎國慶以及滿月宴、壽宴主題餐臺,有效提升了顧客用餐滿意度;仿膳飯莊每日午、晚餐都提前半小時營業(yè),同時提高了翻臺率。四川飯店在國慶前夕就提早啟動了小吃文化節(jié),推出65道傳統(tǒng)經(jīng)典小吃,創(chuàng)新組合三款小吃套餐。此外,消費者在園博園“京彩燈會”和中國網(wǎng)球公開賽的市集上都能見到四川飯店攤位火爆排隊的場景。豐澤園10月8日起正式開啟2025年年夜飯及春節(jié)假期的用餐預(yù)訂,還未開門就排起了長隊。

    值得一提的是,三季度以來,全聚德屢獲重量級獎項:全聚德品牌獲“2024北京餐飲十大品牌”和美團“年度影響力品牌”;全聚德集團獲“2024北京餐飲企業(yè)(集團)50強”“服貿(mào)會·中國國際經(jīng)濟管理技術(shù)論壇核心競爭力ESG綜合治理標桿企業(yè)”“2024鯨潮獎年度消費者信賴企業(yè)”;全聚德集團黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍榮獲“2024鯨潮獎年度領(lǐng)導(dǎo)力人物”;全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店相關(guān)菜品入選北京西城首批老字號“金牌創(chuàng)意菜”等。上述獎項多維度彰顯出老字號“守正創(chuàng)新”工作成果已獲廣泛認可與高度評價。

    中國全聚德集團黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍近期對外表示,作為老字號,全聚德以“守正創(chuàng)新”為戰(zhàn)略,結(jié)合市場需求,以“融合發(fā)展”的思路,快速全面推進創(chuàng)新舉措,取得顯著收效。接下來,全聚德將繼續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,為消費者打造高質(zhì)量餐飲服務(wù),不斷邁向高質(zhì)量發(fā)展的目標。

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