黃河新聞網(wǎng)朔州訊（記者 楊婷婷）8月16日，朔州市政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹2023山西?懷仁羔羊肉交易大會相關情況，并回答記者提問。

朔州市政府辦二級調研員聶日旺，朔州市草牧業(yè)中心副主任郭秀萍，懷仁市委常委、宣傳部部長、政府黨組成員柳麗君介紹相關情況。

2023山西?懷仁羔羊肉交易大會將于8月28日—30日在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷展示中心及圖書館南廣場舉行，大會由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省商務廳、太原海關、朔州市人民政府、中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦，懷仁市人民政府承辦，目前各項籌備工作穩(wěn)步推進。

2023山西?懷仁羔羊肉交易大會有八項具體活動安排：一是8月28日上午在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷展示中心北廣場舉行開幕式。二是展覽展示，共設置朔州畜牧企業(yè)展區(qū)、山西省畜禽及肉類加工企業(yè)展示區(qū)、畜牧產(chǎn)業(yè)綜合展示區(qū)和臨時展銷區(qū)4個展覽區(qū)域。三是會議活動，開展交易大會專項展示推介活動及新品發(fā)布會，召開產(chǎn)銷簽約大會。四是觀摩考察。邀請參展商、采購商及與會人員對懷仁重點畜牧企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行現(xiàn)場觀摩考察，促進產(chǎn)銷對接，確保大會取得成果。五是文化活動。舉辦“音樂噴泉及無人機表演”等活動，為大會助興。六是懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評選活動。由中國烹飪大師、晉菜大師同時將33只懷仁羔羊肉用九米九的鍋鹽煎烹飪，并由上海大世界基尼斯總部頒發(fā)大世界基尼斯世界記錄證書。七是羊產(chǎn)業(yè)競技類比賽。八是中國流行菜烹飪大賽。

相比前五屆羔羊肉交易大會，2023山西?懷仁羔羊肉交易大會將更加成熟也更富有活力和吸引力，主要體現(xiàn)在三個“新”上：一是大會主題新。本屆展會以“新業(yè)態(tài)、新格局、新起點、新未來”為主題，通過懷仁羔羊肉交易大會為廣大參展企業(yè)和嘉賓搭建合作新平臺、探索發(fā)展新方向、打造以會邀商新樣板，讓展品變商品，讓展商變采購商、投資商，聯(lián)通山西和全國，成為交易采購、投資促進、廣泛合作的平臺，進一步唱響“懷仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主產(chǎn)區(qū)功能。二是產(chǎn)品技術新。本次展會不僅涉及羊肉制品、飼料、獸藥、疫苗、動物保健品等商品以及生產(chǎn)資料，還包括各類機械、設備、材料、獸醫(yī)器械等，而且所有參展企業(yè)展示的都是最新的產(chǎn)品、最新的技術。三是大會活動新。本屆展會將突出以“文化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的辦會理念，不僅邀請知名羊產(chǎn)業(yè)專家舉行講座為產(chǎn)業(yè)發(fā)展問診把脈，同時，還以懷仁羔羊肉為主題，舉行一系列的羊產(chǎn)業(yè)競技類活動，包括懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評選活動、中國流行菜烹飪大賽等。

近年來，懷仁市在推動肉羊業(yè)方面開展了很多工作，一是建設現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，創(chuàng)新“牧繁農(nóng)育”發(fā)展模式。二是做大做強肉類加工龍頭企業(yè)。全市現(xiàn)有肉羊屠宰加工企業(yè)21家，年屠宰加工能力600萬只。三是搭建發(fā)展平臺助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。省、市、縣“政府搭臺，企業(yè)唱戲”， 2018年以來已連續(xù)舉辦了五屆懷仁羔羊肉交易大會，為參展企業(yè)提供了廣泛交流、洽談合作、產(chǎn)銷對接的平臺，有力推動了朔州羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

下一步朔州市將持續(xù)提升肉羊標準化養(yǎng)殖水平，不斷夯實優(yōu)質肉羊基地的基礎。繼續(xù)實施肉羊良種工程。推動湖羊等優(yōu)質肉羊品種繁育推一體化，推進懷仁家興園、朔美羊、右玉宏宇等良種繁育基地建設，提升基礎母羊飼養(yǎng)量和良種繁育水平。推動品牌矩陣發(fā)展。實施好懷仁市肉羊產(chǎn)業(yè)強縣項目，培育金沙灘、朔美羊等龍頭企業(yè)高端羊肉生熟食的精深加工，打造“大材地”“塞外鮮”“朔美羊”“大西口”等品牌，挖掘“懷仁羔羊肉”“右玉羊肉”國家地理標志品牌特色，提升“懷仁羔羊肉交易大會”展會品牌影響力，逐步形成“區(qū)域+企業(yè)+產(chǎn)品”的品牌矩陣，進一步提高朔州肉羊產(chǎn)業(yè)的市場競爭力和溢價能力，使整個產(chǎn)業(yè)形成上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈、集群式高質量發(fā)展的格局。推進雁門關農(nóng)牧交錯帶核心區(qū)和“北肉”主產(chǎn)區(qū)建設。

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