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含瘦肉精的豬肉和正常豬肉有什么區(qū)別? 天天精選
2023-06-22 07:01:48
來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖)
1、脂肪層厚度不同
一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米；而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1cwww.nfysw.comm—2cm。
2、豬肉顏色不同
使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)就可能不正常。相反，正常的豬肉顏色就比較淺。
3、肉質(zhì)不同
將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。另外，如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，則可能含有瘦肉精
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