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    【世界熱聞】青椒雞胗怎么做?雞胗是什么器官?
    2023-06-29 08:37:40 來源:太原熱線 編輯:

    青椒雞胗怎么做?

    首先,準(zhǔn)備食材。我們需要青椒、雞胗、大蔥、生姜、蒜、醬油、鹽、糖、料酒、淀粉和色拉油。要選用新鮮嫩滑的雞胗和青椒,這樣可以使菜肴更加美味可口。

    然后,對(duì)雞胗進(jìn)行處理。將雞胗沖洗干凈,用刀片切成薄片,雞胗要提前放入清水中浸泡,這樣可以使雞胗更加清爽。

    接著,對(duì)青椒進(jìn)行處理。把青椒洗凈,去掉青椒的頭尾以及籽,將青椒切成長(zhǎng)條狀,長(zhǎng)度以兩指寬度為宜。

    將處理好的青椒和雞胗放在一個(gè)大碗中,加入適量的鹽和料酒,用手?jǐn)嚢杈鶆?,然后放入適量的淀粉,繼續(xù)攪拌均勻。這樣處理出來的雞胗和青椒會(huì)更加入味,口感更好。

    接下來,熱鍋冷油。將平底鍋放在火上,倒入適量的色拉油,待油熱后,加入大蔥段、姜片和蒜末爆香,然后將處理好的雞胗和青椒倒入鍋中,用中火翻炒。

    當(dāng)雞胗和青椒變軟時(shí),加入適量的糖和醬油,繼續(xù)翻炒。可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整糖和醬油的量。

    最后,出鍋裝盤。炒好的青椒雞胗出鍋后,擺放在碟子中,再加以裝飾,如一些色拉油和麻辣醬等。一道美味可口的青椒雞腸就做好了!

    雞胗是什么器官

    雞胗,是雞的砂囊,砂囊又稱為肌胃,所以雞胗屬于一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。

    關(guān)鍵詞: 青椒雞胗 青椒雞胗怎么做 雞胗是什么

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