南方財(cái)經(jīng)全媒體記者陳夢(mèng)璇 南沙報(bào)道

南方財(cái)經(jīng)全媒體記者在6月27日南沙區(qū)舉行的海洋牧場(chǎng)主題新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，南沙結(jié)合自身實(shí)際，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深入實(shí)施“1+2+2+7”戰(zhàn)略，引領(lǐng)全市，走出一條覆蓋前、中、后端的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

(相關(guān)資料圖)

南沙地處珠江出?？?，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近11萬畝，擁有約4萬畝、廣州最大的優(yōu)質(zhì)咸淡水養(yǎng)殖區(qū)，漁業(yè)資源豐富，形成了以水產(chǎn)養(yǎng)殖及現(xiàn)代種業(yè)為主導(dǎo)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積、產(chǎn)值、優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)量、水產(chǎn)良種場(chǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、規(guī)?；B(yǎng)殖大戶等數(shù)據(jù)均居廣州市第一，且擁有全省最大面積的連片標(biāo)準(zhǔn)化魚塘，已成為華南地區(qū)具有重要影響力的綠色健康養(yǎng)殖基地和廣東水產(chǎn)特色優(yōu)勢(shì)區(qū)。

如何依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮水產(chǎn)種業(yè)資源稟賦？具體來說，南沙將以建設(shè)華南現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心為“1”個(gè)總體發(fā)展目標(biāo)，打造現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)裝備技術(shù)研發(fā)制造示范基地、深藍(lán)種業(yè)“育繁推”一體化產(chǎn)業(yè)基地，以及全省海洋牧場(chǎng)供應(yīng)鏈綜合服務(wù)中心和海洋牧場(chǎng)區(qū)域國(guó)際合作交流中心，發(fā)力海洋牧場(chǎng)裝備設(shè)計(jì)、裝備制造、融資租賃、種業(yè)、水產(chǎn)品深加工、冷鏈物流和交易、文旅七個(gè)賽道，建設(shè)藍(lán)色糧倉，打造海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

（海洋牧場(chǎng)主體新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。）

前端：做強(qiáng)水產(chǎn)種業(yè)“南沙芯”

南沙堅(jiān)持特色種苗科技繁育。以“一只青蟹”“一條鰻魚”為抓手，大力加強(qiáng)青蟹、鰻魚等品種創(chuàng)新和苗種繁育，做強(qiáng)做優(yōu)深藍(lán)種業(yè)工程。據(jù)統(tǒng)計(jì)，南沙青蟹全區(qū)養(yǎng)殖面積約13000畝，年產(chǎn)量約3900噸，產(chǎn)值達(dá)10億元。

在前端種業(yè)領(lǐng)域，南沙區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王青峰介紹，南沙區(qū)實(shí)行以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的“商業(yè)化育種”，將龍穴島片區(qū)和萬頃沙鎮(zhèn)沙尾墾區(qū)規(guī)劃為國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化核心引領(lǐng)區(qū)，打造“海洋牧場(chǎng)岸基種苗繁育與種質(zhì)資源保護(hù)基地”，加強(qiáng)青蟹、鰻魚、花鱸等品種培育、種質(zhì)保存和良種選育研究，做強(qiáng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)種業(yè)“芯片”。同時(shí)，小虎麻蝦、黃鰭鯛、石斑魚、金鯧等海洋牧場(chǎng)適養(yǎng)品種的抗病育種、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、疫苗研發(fā)等方面的工作也在積極推進(jìn)中。

“由國(guó)家杰出青年基金獲得者秦啟偉教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)，目前已培育出兩個(gè)石斑魚抗病毒新品系。研究院二級(jí)教授李遠(yuǎn)友團(tuán)隊(duì)在金鯧高效環(huán)保配合飼料研發(fā)、病害防控及健康養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖產(chǎn)品提質(zhì)增效等方面已有多年的研究積累，具有可轉(zhuǎn)化的應(yīng)用成果?！睆V州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)趙會(huì)宏教授介紹。

自今年3月28日在廣州南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園啟用以來，廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院在海洋牧場(chǎng)研究方面提供了適養(yǎng)品種篩選、抗病育種、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)及病害防控技術(shù)方面的科研支撐作用。同時(shí)，研究院聘請(qǐng)了內(nèi)地及香港、澳門的院士、專家教授組成學(xué)術(shù)委員會(huì)，在水產(chǎn)種業(yè)、漁業(yè)資源與環(huán)境、病害防控、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和智慧漁業(yè)等領(lǐng)域?yàn)榛浉郯拇鬄硡^(qū)國(guó)家戰(zhàn)略以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供人才和技術(shù)支持。

“‘劉少軍院士工作站’和‘廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院’先后入駐由南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)牽頭建設(shè)的南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為我們水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上了‘科技的翅膀’，助力為南沙區(qū)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展提供‘芯動(dòng)力’?！蹦仙超F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理陳沖表示。

中端：攻克養(yǎng)殖設(shè)備技術(shù)難題

中端養(yǎng)殖裝備是海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵?！艾F(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)有賴于安全、高效、經(jīng)濟(jì)性價(jià)比高的智能化養(yǎng)殖裝備?！睆V船國(guó)際?？圃焊笨偨?jīng)理饒春曉告訴南方財(cái)經(jīng)全媒體記者，目前國(guó)內(nèi)各型養(yǎng)殖裝備大多布置在近海，且存在養(yǎng)殖密度大、裝備承受臺(tái)風(fēng)能力弱的不足。

在打造海工裝備高端制造基地方面，坐落于華南地區(qū)最大的造船基地龍穴造船基地的廣船國(guó)際，充分利用技術(shù)研發(fā)和造修能力優(yōu)勢(shì)，積極投入養(yǎng)殖工船的研發(fā)工作，已于2022年3月和2023年1月，為海南普盛海洋科技發(fā)展有限公司分別交付了“普盛海洋牧場(chǎng)1號(hào)”和“普盛海洋牧場(chǎng)3號(hào)”養(yǎng)殖平臺(tái)，目前在建的有福建閩投“惠安1號(hào)”豪華文旅養(yǎng)殖平臺(tái)和“普盛海洋牧場(chǎng)2號(hào)”養(yǎng)殖平臺(tái)。

饒春曉介紹，養(yǎng)殖平臺(tái)具備安全、高產(chǎn)出、低能耗、智能化等特性，其采用的全開式桁架結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮深遠(yuǎn)海洋自身的自凈作用，能夠最大限度利用海洋優(yōu)質(zhì)海水資源進(jìn)行自然的水體交換，降低運(yùn)營(yíng)成本消耗。此外，平臺(tái)采用游弋養(yǎng)殖模式，不受季節(jié)變化制約，獲取最適宜養(yǎng)殖對(duì)象快速生長(zhǎng)的最佳環(huán)境條件，有效提高養(yǎng)殖空間和時(shí)間利用效率，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、規(guī)?；⑦B續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)。

（廣船國(guó)際打造的養(yǎng)殖平臺(tái)。受訪者供圖）

圍繞海洋牧場(chǎng)海工裝備產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈”需求，廣船國(guó)際堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，探索包括新型海洋養(yǎng)殖平臺(tái)在內(nèi)的海上觀測(cè)監(jiān)測(cè)平臺(tái)、特種裝備等新一代高技術(shù)、高附加值海工設(shè)施設(shè)備和智能加工在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的制造應(yīng)用，推動(dòng)設(shè)備、工藝國(guó)產(chǎn)化，充分發(fā)揮自身海工裝備制造與設(shè)計(jì)核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，開展養(yǎng)殖平臺(tái)產(chǎn)品定型，推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂。

據(jù)了解，南沙按照“產(chǎn)業(yè)集聚、協(xié)同優(yōu)化”原則，正在組建一個(gè)以廣船國(guó)際為盟主，中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所、中國(guó)水科院南海所、南方海洋工程與科學(xué)實(shí)驗(yàn)室（廣州）、南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院和香港科技大學(xué)（廣州）等省內(nèi)高水平研究機(jī)構(gòu)及相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與的南沙海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，發(fā)揮政產(chǎn)學(xué)研用有機(jī)協(xié)同效應(yīng)，推動(dòng)南沙海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

后端：打造從“網(wǎng)箱到餐桌”的水產(chǎn)預(yù)制菜品牌

一條鮮鯇從南沙的塘頭游向百姓的餐桌的過程中，離不開育苗、養(yǎng)殖裝備、飼料、倉儲(chǔ)物流、交易等各個(gè)環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈保障。

目前，位于南沙的全國(guó)最大的臨港冷鏈倉庫群已建成23萬噸倉儲(chǔ)庫容。依托廣州南沙國(guó)際冷鏈項(xiàng)目，結(jié)合海陸空多式聯(lián)運(yùn)，南沙正打造以南沙國(guó)際物流中心為“冷鏈母港”的全鏈條冷鏈物流格局。此外，總投資2.13億元的南沙預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將發(fā)揮虹吸作用，加快漁業(yè)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)預(yù)制菜產(chǎn)品開發(fā)；依托南沙預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)揮綜合保稅區(qū)優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)智能倉庫、保稅倉等高等級(jí)物流倉儲(chǔ)設(shè)施，提高臨港物流倉儲(chǔ)服務(wù)效率，打造國(guó)際生鮮樞紐港和海洋牧場(chǎng)冷鏈樞紐中心。

“這些都是建設(shè)粵港澳大灣區(qū)水產(chǎn)品集散中心和水產(chǎn)品加工交易的重要基礎(chǔ)支撐。”王青峰表示。

作為國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)園、省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的參與建設(shè)實(shí)施主體，南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)充分利用RCEP機(jī)制，大力參與南沙農(nóng)業(yè)對(duì)外開放合作試驗(yàn)區(qū)創(chuàng)建工作，以水產(chǎn)種業(yè)和水產(chǎn)品分揀加工產(chǎn)業(yè)為抓手，助力南沙區(qū)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。

陳沖介紹，2021年，南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)投資2.9億元建設(shè)的南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心項(xiàng)目，包括水產(chǎn)品分揀及精深加工車間、冷鏈倉儲(chǔ)、水產(chǎn)品大宗交易平臺(tái)、冷鏈配送設(shè)施及食品安全檢測(cè)設(shè)施，每年水產(chǎn)品加工能力達(dá)22834噸，冷鏈倉儲(chǔ)能力約1.2萬噸/批，預(yù)計(jì)今年年底竣工試運(yùn)營(yíng)，正式投產(chǎn)后可滿足南沙現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)品的加工需求。

同時(shí)，南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)將創(chuàng)建省級(jí)預(yù)制菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為依托，聚焦“南漁匯”和“優(yōu)品南沙”品牌，不斷加大對(duì)以金鯧魚、黑魚、南美白對(duì)蝦等海洋牧場(chǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)品為原材料進(jìn)行加工的“南漁匯”預(yù)制菜品牌的培育力度。陳沖表示，今年將陸續(xù)向市場(chǎng)推出預(yù)制菜系列產(chǎn)品。

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