21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者師琰 倫敦報道

(資料圖)

“你真可恥，”5月30日，麗莎在社交媒體上氣沖沖地@黃油品牌Lurpak，“在生活成本危機(jī)期間，偷偷地把產(chǎn)品重量從250克減到200克，降了20%，而你的價格卻漲了……”

Lurpak客服秒回：“嗨，麗莎，我們相信這些變化將有助于緩解購物者目前因生活成本危機(jī)而感受到的壓力。我們希望通過減少包裝尺寸，讓客戶更容易接受我們的價格。”

“許多不同的因素會影響你在商店里支付的價格。這些是由零售商自己制定的，但我們與零售合作伙伴密切合作，以確保我們以最優(yōu)惠的價格提供美味、優(yōu)質(zhì)的乳制品?！?/p>

真的是這樣嗎？搜索各超市網(wǎng)站，200克Lurpak黃油一塊原價2.70英鎊，不過眼下都在搞限時優(yōu)惠，兩家超市優(yōu)惠價1.90鎊，另外兩家是2.15鎊，還有一家超市仍在提供250克包裝的黃油，定價2.4鎊。按100克單價來對比，那兩家優(yōu)惠價較高的仍比原包裝提了價。

自從去年通貨膨脹飆升至兩位數(shù)以來，英國超市里像這樣把尺寸神秘縮小、標(biāo)價卻不相應(yīng)調(diào)低的商品越來越多，精打細(xì)算的家庭主婦們?nèi)滩蛔”г梗圆涣羯窬鸵袭?dāng)。

西歐的最高的食品通脹

按照最新官方數(shù)據(jù)，以消費(fèi)者價格指數(shù)衡量的英國通脹率上個月降至8.7%，但在截至4月份的12個月里，食品和非酒精飲料價格上漲了19.3%，是西歐的最高水平。

其中，牛奶、奶酪和雞蛋同比漲幅最高，達(dá)29.3%（雞蛋還要限購），蔬菜上漲22.2%，面包和麥片上漲18.7%。專家警告說，令人震驚的食品價格將超過能源賬單，成為英國人這場生活成本危機(jī)的新“震中”。

英國首相蘇納克在今年1月初曾向選民做出五項(xiàng)新年承諾，其中之一就是要在年底前將通貨膨脹率減半。當(dāng)時，這似乎并非什么遙不可及的目標(biāo)，但2023年幾乎過了一半，通脹數(shù)字變化不大，食品通脹卻更加夸張，于是財(cái)相邀請大型零售商們開了場頭腦風(fēng)暴會集思廣益，看看有什么辦法不讓首相承諾的這個目標(biāo)落空，幫助民眾應(yīng)對生活成本危機(jī)。

尤其4月份世界商品市場食品價格同比是下降了20%，但英國消費(fèi)者們卻似乎不知還要等多久才能感受到這種好處。

唐寧街首相府發(fā)言人在例行吹風(fēng)會上證實(shí)了該計(jì)劃正處于“繪圖板階段”，聲明任何幫助降低消費(fèi)者食品價格的計(jì)劃都是自愿的，由零售商自行決定，還特別強(qiáng)調(diào)沒有考慮實(shí)施價格上限。

政府顯然不希望媒體將這次行動跟上世紀(jì)七十年代英國首相希思執(zhí)政時期曾實(shí)施的對面包、牛奶和肥皂執(zhí)行法定價格的做法混為一談。

在一個信奉市場經(jīng)濟(jì)的國家里，價格控制被認(rèn)為是最壞的選擇，但如果價格飆升的原因是暫時的，價格控制或許可以作為有效的短期政策工具，給政府喘息空間，匈牙利和克羅地亞已經(jīng)實(shí)施了價格上限。

價格上限談判？

英國政府更青睞的解決方案似乎是法國政府和本國食品零售商在3月份達(dá)成的協(xié)議，該協(xié)議被稱為“反通脹季”，先在三個月里為一些日常用品設(shè)定“盡可能低的價格”，零售商可以選擇適用于哪些商品，指定商品將設(shè)“三色”特殊徽標(biāo)。到6月份再次審查協(xié)議，屆時零售商將要求主要制造商重新談判價格。

法國經(jīng)濟(jì)部長Bruno Le Maire的說法是：“通脹的權(quán)重必須分擔(dān)，國家已經(jīng)承擔(dān)了能源盾牌的作用，很高興看到零售商也以大規(guī)模、集體、有效的方式盡自己的一份力量，保護(hù)我們的同胞免受基本必需品、食品和日常用品價格上漲的影響?！?/p>

這項(xiàng)措施立竿見影，法國各地的通貨膨脹率已下降，而且比預(yù)期的要高。根據(jù)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)Insee的估計(jì)，5月份法國消費(fèi)者價格同比上漲5.1%，比4月份的5.9%有所下降。

成員涵蓋主要連鎖超市的英國零售聯(lián)盟（BRC）對此卻毫無興趣。BRC食品和可持續(xù)性總監(jiān)奧佩（Andrew Opie）對記者說，任何BRC成員都不太可能參與該協(xié)議，因?yàn)楣?yīng)鏈中沒多余的錢了，價格不可能再下降。

他稱，高昂的食品價格是能源、運(yùn)輸和勞動力成本飆升的直接結(jié)果，也是食品制造商和農(nóng)民價格上漲的結(jié)果，而且英國超市的利潤率一直很低，零售商正在繼續(xù)投資于未來更低的價格，并正在擴(kuò)大其負(fù)擔(dān)得起的食品范圍，鎖定許多必需品的價格，政府應(yīng)該做的是專注于削減監(jiān)管，以幫助零售商盡可能保持低價。

阿斯達(dá)連鎖超市董事長羅斯（Stuart Rose）更直言不諱表示，價格上限談判是“相當(dāng)落后”的想法，英國食品零售商已經(jīng)非常高效，利潤率在3%到4%之間，沒有那么多可調(diào)整空間了。

“你不能干涉市場力量，”羅斯說，“歸根結(jié)底，你必須信任我們作為零售商，為我們的消費(fèi)者提供最好的交易。干預(yù)總是會帶來意想不到的后果?！?/p>

經(jīng)濟(jì)學(xué)家們也不看好。英國國家經(jīng)濟(jì)和社會研究所所長Jagjit Chadha建議，最好考慮那些難以支付家庭賬單的家庭，把現(xiàn)金交給那些失業(yè)的或沒有足夠收入支付食品賬單的人，這是設(shè)計(jì)政府政策更合適的方式，而不是扭曲價格機(jī)制。前英格蘭銀行顧問耶茨（Tony Yates）則指出，自愿價格上限將在市場上造成零售商是否會參與的不確定性，而更糟的是富有的購物者在不需要的情況下也會受益。

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