南方財(cái)經(jīng)全媒體記者丁莉 實(shí)習(xí)生傅楊清 湛江報(bào)道

(相關(guān)資料圖)

4月，湛江東海島充滿(mǎn)活力。

澄藍(lán)的海水下，藏著一座蝦苗“工廠”，大大小小的蝦苗場(chǎng)和種苗基地星羅棋布。每年，數(shù)百億尾對(duì)蝦苗從這里輸送全國(guó)。這里便是國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，4月11日，南方財(cái)經(jīng)全媒體記者對(duì)其進(jìn)行了實(shí)地探訪。

依托強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)與技術(shù)實(shí)力，基地解決了優(yōu)質(zhì)種蝦“卡脖子”問(wèn)題，讓全國(guó)實(shí)現(xiàn)了“食蝦自由”。目前，全國(guó)每5只對(duì)蝦，就有3只來(lái)自湛江。

事實(shí)上，湛江東海島僅是廣東水產(chǎn)種業(yè)版圖的一個(gè)縮影。在廣闊的大海上，金鯧、石斑魚(yú)、軍曹、鮸魚(yú)、章紅、花鱸、笛鯛等高價(jià)值優(yōu)良品種先后問(wèn)世，水產(chǎn)種庫(kù)星羅棋布，水產(chǎn)種業(yè)“南繁硅谷”逐漸破浪而出。

一尾蝦苗牽動(dòng)整條產(chǎn)業(yè)鏈

根據(jù)1960年出版的《對(duì)蝦養(yǎng)殖知識(shí)》，一噸鮮蝦可與十?dāng)?shù)噸鋼材的價(jià)值畫(huà)等號(hào)。

如今，這一“身嬌肉貴”的食材已“游”入尋常人家。數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)對(duì)蝦年消費(fèi)量已超過(guò)200萬(wàn)噸，成為全球最大的對(duì)蝦消費(fèi)國(guó)，并且對(duì)蝦市場(chǎng)尚有很大增長(zhǎng)空間，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年全國(guó)對(duì)蝦消費(fèi)量將繼續(xù)加速上漲。

從稀罕的“舶來(lái)品”到實(shí)現(xiàn)“食蝦自由”，路程坎坷。長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)種質(zhì)資源依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口，種蝦價(jià)格成為阻礙產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的一大痛點(diǎn)。上世紀(jì)80年代，由山東海水養(yǎng)殖研究所等承擔(dān)的“對(duì)蝦工廠化育苗技術(shù)的研究”項(xiàng)目打開(kāi)了對(duì)蝦種業(yè)的突破口，全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量從1978年的450噸猛增至1991年的22萬(wàn)多噸。

然而，一場(chǎng)席卷全球的“白斑綜合癥”危機(jī)又將中國(guó)蝦業(yè)打回原點(diǎn)，1993年起連續(xù)數(shù)年全國(guó)產(chǎn)量跌下10萬(wàn)噸。

正是在此背景下，中國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)接力棒逐漸向南粵移交。

1998年，抗病性更好的南美白對(duì)蝦在湛江試養(yǎng)成功；2002年，在國(guó)家多個(gè)部門(mén)支持下，占地面積超300畝的國(guó)家863計(jì)劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地落地湛江，專(zhuān)攻南美白對(duì)蝦等水產(chǎn)品育種研發(fā)。

背靠中山大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中科院南海海洋研究所等海洋科學(xué)“大腕”，經(jīng)近十年努力，國(guó)內(nèi)首個(gè)通過(guò)國(guó)審的南美白對(duì)蝦抗病品種“中興1號(hào)”在此誕生，2014年該基地又被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)南美白對(duì)蝦良種場(chǎng)”。

與此同時(shí)，湛江對(duì)蝦養(yǎng)殖也迎來(lái)井噴。

種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量和交易額七項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)第一，獲譽(yù)“全國(guó)對(duì)蝦之都”。受其帶動(dòng)，中國(guó)蝦產(chǎn)量也在二十多年間創(chuàng)造了數(shù)十倍的增長(zhǎng)，到2021年，僅白對(duì)蝦年產(chǎn)量便已將近200萬(wàn)噸，占全世界白對(duì)蝦產(chǎn)量40%以上。

除對(duì)蝦外，基地還鉆研軍曹魚(yú)、石斑魚(yú)等良種選育、種苗繁育、養(yǎng)殖模式、餌料開(kāi)發(fā)等工作。種業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步為水產(chǎn)深加工提供了優(yōu)質(zhì)原材料和安全可控的供應(yīng)鏈。

基于此，在預(yù)制菜風(fēng)口到來(lái)之際，湛江更是實(shí)現(xiàn)飛躍，近20家水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)出20多個(gè)預(yù)制菜品類(lèi)，總產(chǎn)值超40億元，白灼蝦、松鼠鯛魚(yú)、酸菜魚(yú)等爆款單品賣(mài)向全球。

此外，湛江并未止步于食品領(lǐng)域，還開(kāi)發(fā)了規(guī)?？捎^的生物醫(yī)藥與健康產(chǎn)業(yè)，這也是廣東正籌謀建設(shè)的三個(gè)未來(lái)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群之一。2023年初，湛江市海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟啟動(dòng)，為廣東水產(chǎn)跨界探索新增量。

粵海糧倉(cāng)之外，藍(lán)色藥庫(kù)漸漸開(kāi)啟。

“南繁硅谷”破浪而出

糧食自給率僅有約四分之一的廣東，卻創(chuàng)造著全國(guó)超過(guò)13%的漁業(yè)產(chǎn)值，向海要糧因而成為廣東省既定路線。

而種業(yè)作為位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的環(huán)節(jié)，對(duì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量、抗性等發(fā)揮著決定意義，因而甚至成為整條產(chǎn)業(yè)的興衰之源。

但受制于前期投入大、培育周期長(zhǎng)等行業(yè)特性，在很長(zhǎng)一段時(shí)間，廣東種業(yè)存在資源分散割裂、研究同質(zhì)化、突破性成果少等問(wèn)題，種業(yè)財(cái)政投入量少且缺乏中長(zhǎng)期規(guī)劃，種業(yè)企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，且研發(fā)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合不夠緊密。

對(duì)此，廣東自2013年起連續(xù)數(shù)年將加快現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展列入重點(diǎn)工作，實(shí)施“粵強(qiáng)種芯”工程。2019年，《廣東省種子條例》（下稱(chēng)《條例》）出臺(tái)，“種業(yè)扶持與創(chuàng)新”成為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。

《條例》提出，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的投入機(jī)制，鼓勵(lì)采取保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼等措施支持良種科研攻關(guān)，并支持科研院所、高等院校和種子企業(yè)開(kāi)展科研育種合作，共建科研成果共享機(jī)制和轉(zhuǎn)化平臺(tái)。

隨著“現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)”寫(xiě)入2023年中央一號(hào)文件，廣東再次向深藍(lán)進(jìn)發(fā)，發(fā)力布局“養(yǎng)殖—加工—物流—銷(xiāo)售”全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)漁工貿(mào)游三產(chǎn)融合發(fā)展格局。在此背景下，種業(yè)又成為現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的“芯片”，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種培育成為現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)生命力的活水源頭。

在日前召開(kāi)的廣東省現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)推進(jìn)會(huì)上，廣東提出，將加強(qiáng)品種培育、搭建科研平臺(tái)，構(gòu)筑起現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的科創(chuàng)后盾。

在各項(xiàng)政策引導(dǎo)下，廣東水產(chǎn)種業(yè)“南繁硅谷”加速浮現(xiàn)，并托起打造“粵海糧倉(cāng)”。

位于惠州的廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心海洋漁業(yè)試驗(yàn)基地里，虎龍雜交斑成功誕生，成為中國(guó)首個(gè)石斑魚(yú)新品種；在陽(yáng)江、珠海等地，一批深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)遺傳育種中心和省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)正加緊籌備；潮州饒平在建的岸上花鱸良種場(chǎng)預(yù)計(jì)年產(chǎn)花鱸魚(yú)苗3億尾；深圳也正騰挪海域打造現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)創(chuàng)新基地……

這些種場(chǎng)猶如一個(gè)個(gè)楔子，深度嵌入廣東水產(chǎn)版圖，源源不斷釋放出科創(chuàng)輻射波，改變著以往“撒網(wǎng)拉繩”“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)邏輯。

數(shù)據(jù)給出了最直觀的反映——自上世紀(jì)90年代以來(lái)，廣東漁業(yè)產(chǎn)值呈現(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)，長(zhǎng)期占據(jù)全國(guó)前列。預(yù)計(jì)到2025年，廣東漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值將超過(guò)4500億元。

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