2023年是中國奶粉市場全面升級的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),也是行業(yè)邁入“新五年”的開局之年,伴隨新國標(biāo)正式落地實(shí)施,各大品牌進(jìn)入一場圍繞配方創(chuàng)新、產(chǎn)品差異化、品牌口碑建設(shè)的較量,市場加速向具備科研優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的實(shí)力品牌集中。行業(yè)煥發(fā)新機(jī)遇,頭部品牌實(shí)力開跑,繼去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通過新國標(biāo)注冊后,近日蒙牛在嬰配粉業(yè)務(wù)再啟新征程。

3月11日,蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》(以下簡稱《白皮書》),介紹了蒙牛在中國母乳研究層面的新突破以及蒙牛未來母乳研究的方向。《白皮書》指出,多年來蒙牛一直與全球頂尖科研力量合作,在國內(nèi)率先建立了自主大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,構(gòu)建了完善的母乳研究體系,更憑借在母乳研究領(lǐng)域的持續(xù)深耕,開創(chuàng)了嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,為中國寶寶帶來更親和的營養(yǎng)。

(圖:蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》)

(相關(guān)資料圖)

底氣足!率先開啟自主性大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,領(lǐng)航中國中國母乳研究

科研創(chuàng)新是嬰配粉企業(yè)生存發(fā)展的根基,也是提升產(chǎn)品核心競爭力的關(guān)鍵,新國標(biāo)下,行業(yè)呼喚更多“中國方案”。此前,國內(nèi)嬰配粉的配方技術(shù)主要跟從于國外尤其是歐美的母乳研究,但人乳成分復(fù)雜,不同地域、不同人群、不同泌乳階段的母乳都存在差異,中國寶寶要獲得更親和的營養(yǎng),就要從中國母乳的實(shí)際情況出發(fā)。

作為中國率先開展中國母乳研究的奶粉企業(yè),蒙牛一直是中國母嬰營養(yǎng)研究的領(lǐng)先企業(yè),這份底氣源于多年來在母乳研究領(lǐng)域的深厚沉淀。《白皮書》指出,生物科技的進(jìn)步一直在推動母乳研究的發(fā)展,如今已經(jīng)步入到探索母乳營養(yǎng)分子結(jié)構(gòu),加強(qiáng)母乳活性因子研究的“奶粉3.0時代”,早在12年前,蒙牛率先開啟了自主性大規(guī)模母嬰隊(duì)列研究,選取北京、濟(jì)南、深圳等8個代表性城市,陸續(xù)開展不同泌乳階段母乳中宏量營養(yǎng)素、脂肪酸譜和氨基酸譜及母乳中的生物活性成分的測試分析,并以此為契機(jī),建立了自有的中國母乳數(shù)據(jù)庫。

據(jù)介紹,蒙牛累計(jì)獲得近10萬毫升母乳樣品,并在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行了母乳樣本深度分析及嬰配粉的對比研究,為全面模擬母乳精準(zhǔn)營養(yǎng)提供了科學(xué)依據(jù)。蒙牛瑞哺恩研發(fā)負(fù)責(zé)人劉正冬先生表示,母乳研究永無止境,蒙牛致力于攀登嬰幼兒配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究領(lǐng)域已經(jīng)積累了多項(xiàng)成果,在業(yè)界率先創(chuàng)立了蒙牛母乳營養(yǎng)成分分析系統(tǒng),以及蒙牛嬰配粉營養(yǎng)成分相似度評價系統(tǒng)。這一突出貢獻(xiàn)也為中國母乳研究的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化樹立了良好標(biāo)桿。

(圖:蒙牛瑞哺恩研發(fā)負(fù)責(zé)人劉正冬先生分享《蒙牛母乳研究白皮書》)

母乳與生命早期營養(yǎng)研究不僅關(guān)乎下一代健康成長,更對促進(jìn)母嬰健康行業(yè)發(fā)展具有重要意義,肩負(fù)提升國民健康素養(yǎng)的使命,蒙牛響應(yīng)國家號召,積極承擔(dān)“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃,承擔(dān)了“新一代嬰幼兒乳制品和乳基特殊醫(yī)學(xué)用途食品的創(chuàng)制”等重要課題,在核心期刊發(fā)表了有關(guān)母乳研究及應(yīng)用的98篇學(xué)術(shù)論文,為中國母乳研究及生命早期營養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研的融合發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。

劃時代!開創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開啟全面親和配方時代

如今,中國嬰配粉行業(yè)正站在新的發(fā)展起點(diǎn)上,奶粉新國標(biāo)修訂后,更加注重產(chǎn)品配方研發(fā)的科學(xué)性、專業(yè)性、精準(zhǔn)性,在為中國寶寶帶來更親和營養(yǎng)的路上,蒙牛開辟了大量本土化創(chuàng)新,特別是在母乳脂質(zhì)領(lǐng)域取得重大成果,開創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開啟全面親和配方時代。

以瑞哺恩恩至為例,突破性添加了MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO,經(jīng)證實(shí)對寶寶早期大腦與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、提升脂肪酸吸收等方面具有顯著喂養(yǎng)效果,MLCT結(jié)構(gòu)脂更成為新國標(biāo)目前唯一獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分,在業(yè)內(nèi)可以說是“第一”也是“唯一”。足可見,蒙牛在奶粉業(yè)務(wù)板塊上下足功夫,力求打造新國標(biāo)之上的“頂級配方”,這不僅是蒙牛對中國母嬰健康守護(hù)的擔(dān)當(dāng),更是對渠道和市場信心強(qiáng)有力的提振。

高級乳業(yè)分析師宋亮表示:“新國標(biāo)實(shí)施對整個嬰配粉市場產(chǎn)品品質(zhì)全面升級提出了更高的要求,足見國家對于推進(jìn)中國嬰配粉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心。瑞哺恩恩至是全球首款應(yīng)用創(chuàng)新成果MLCT結(jié)構(gòu)脂的新國標(biāo)產(chǎn)品,MLCT結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的應(yīng)用,讓嬰幼兒配方奶粉脂肪的組成和結(jié)構(gòu)與母乳更為接近,更親和中國寶寶體質(zhì)?！?/p>

針對MLCT結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的應(yīng)用,業(yè)內(nèi)專家給予了高度認(rèn)可,“新國標(biāo)的實(shí)施對原有產(chǎn)品帶來新的挑戰(zhàn),像蒙牛把新的成果MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO應(yīng)用到嬰配粉是非常好的,MLCT結(jié)構(gòu)脂被認(rèn)定達(dá)到國際領(lǐng)先水平,具有優(yōu)秀的營養(yǎng)特性,對未來產(chǎn)品方向帶來變革性的引領(lǐng)?！睎|北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長、教育部乳品科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、國家“萬人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才姜毓君教授表示。

值得關(guān)注的,在新國標(biāo)生效之際,除瑞哺恩恩至外,新品瑞哺恩菁至、瑞哺恩親益也順利通過新國標(biāo)注冊,其中瑞哺恩菁至是全球首款珍稀沙漠有機(jī)嬰幼兒配方奶粉,獲得中國、歐盟雙有機(jī)認(rèn)證;而瑞哺恩親益?zhèn)鞒腥鸩付饔H和配方,添加創(chuàng)新MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO雙重乳源結(jié)構(gòu)脂組合,以7大親和“益”護(hù)力助力營養(yǎng)更易吸收,

一家優(yōu)秀的企業(yè),往往不止步于一個領(lǐng)域的創(chuàng)新,于嬰配粉行業(yè)而言,更是如此,蒙牛正是這樣一家持之以恒以創(chuàng)新立命,立志讓母乳科技樹掛滿碩果的企業(yè)。《白皮書》指出,除了深耕母乳脂質(zhì)外,蒙牛在蛋白質(zhì)領(lǐng)域同樣有重磅成果產(chǎn)出,“基于中國母乳研究的優(yōu)化蛋白質(zhì)嬰幼兒配方乳粉”項(xiàng)目被鑒評專家一致認(rèn)為處于國際領(lǐng)先水平,更創(chuàng)新氨基酸專利技術(shù),未來其在奶粉配方中的應(yīng)用將惠及更多寶寶。

在新國標(biāo)實(shí)施的重要契機(jī)下,蒙牛奶粉業(yè)務(wù)乘勢開局,也正是基于這種要強(qiáng)精神,讓蒙牛瑞哺恩在新國標(biāo)這場變局之戰(zhàn)中,蓄勢待發(fā)。背靠蒙牛集團(tuán)和中糧集團(tuán)強(qiáng)大的資源,在中國母嬰營養(yǎng)研究穩(wěn)扎穩(wěn)打的蒙牛瑞哺恩,也將持續(xù)聚集全球頂尖資源推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新,致力于更好地造福消費(fèi)者。

本文來源：財(cái)經(jīng)報道網(wǎng)

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