斑馬消費(fèi) 陳曉京

四川肆壹伍基金有了絕味領(lǐng)頭，吸引其他企業(yè)和機(jī)構(gòu)加入，才底氣十足。

(資料圖片僅供參考)

日前，西麥?zhǔn)称氛J(rèn)繳出資3000萬(wàn)元，成為這一基金的新晉LP，與此同時(shí)，還有國(guó)資背景的成都新津數(shù)字科技、新津文旅投資。至此，這一專注美食生態(tài)圈領(lǐng)域投資的基金規(guī)模接近13億元。

這支網(wǎng)紅基金匯聚了當(dāng)下食品賽道重量級(jí)企業(yè)，洽洽食品、克明面業(yè)、鹽津鋪?zhàn)拥日娼鸢足y入股，它們抱團(tuán)做投資，也在集體找出路。

抱團(tuán)做投資

絕味食品領(lǐng)頭征戰(zhàn)創(chuàng)投領(lǐng)域，基金規(guī)模越做越大。公司20日公告披露，旗下全資子公司深圳網(wǎng)聚參投的四川肆壹伍基金再次擴(kuò)容。

這次吸納了成都新津數(shù)字科技、成都新津文旅投資，以及廣西的西麥?zhǔn)称罚@三家企業(yè)分別將分別認(rèn)繳3000萬(wàn)元、1000萬(wàn)元和3000萬(wàn)元?；鹫J(rèn)繳出資總額將從12.21億元增至12.91億元。

這已是這支基金第四次增資擴(kuò)容。

去年9月，肆壹伍基金完成備案，當(dāng)時(shí)只有12個(gè)LP。一年多來(lái)，吸納的企業(yè)越來(lái)越多，截至目前已有20個(gè)LP。不得不說(shuō)，絕味還是有其獨(dú)特的魅力。

2021年12月，克明食品認(rèn)繳出資5000萬(wàn)元，基金認(rèn)繳出資總額從11億元增至11.5億元。

今年4月，諸暨上德合利、浙鹽控股及自然人何勁鵬加入，合計(jì)認(rèn)繳5100萬(wàn)元出資額，該資金認(rèn)繳出資額從11.5億元增至12.01億元。9月，鹽津鋪?zhàn)诱J(rèn)繳2000萬(wàn)元，規(guī)模增至12.21億元。

據(jù)公告，這支基金執(zhí)行事務(wù)合伙人為四川香與韻，由長(zhǎng)沙伍壹柒私募設(shè)立，股權(quán)穿透之后發(fā)現(xiàn)，四川香與韻實(shí)控人疑似彭惠。彭為廖記棒棒雞母公司廖記食品連鎖董事。

算下來(lái)，肆壹伍基金已經(jīng)匯集了當(dāng)下休閑食品領(lǐng)域的當(dāng)紅企業(yè)。洽洽食品、絕味、廖記食品、克明食品等，相當(dāng)于休閑食品領(lǐng)域的半壁河山。

偏向新消費(fèi)

深圳網(wǎng)聚是肆壹伍基金的發(fā)起方之一，也是最大的出資方，占有49.88%的出資份額。

隨著肆壹伍基金規(guī)模越來(lái)越大，投資的膽子變得更大，早已不局限于鹵味行業(yè)，烘培、預(yù)制菜、奶茶等均囊括其中，試圖構(gòu)建一個(gè)美食生態(tài)圈。

今年2月，肆壹伍基金參與書(shū)亦燒仙草運(yùn)營(yíng)方四川書(shū)亦的A輪融資，豪擲1.57億元，一戰(zhàn)成名。目前，書(shū)亦燒仙草全國(guó)門店規(guī)模達(dá)7000家。

在這之后，冷凍烘焙供應(yīng)商恩喜村進(jìn)入肆壹伍基金的視野。今年3月，參與恩喜村B輪融資，并獲得3.9927%股權(quán)。

恩喜村只是B端冷凍烘焙玩家之一，在這一領(lǐng)域，立高、高貝、南僑食品等一眾企業(yè)。其中，立高食品規(guī)模較大，2021年其營(yíng)收規(guī)模28.17億元。

根據(jù)2020年光大證券報(bào)告披露，恩喜村冷凍烘焙業(yè)務(wù)規(guī)模在3到4億元，與立高食品差距較大。

除此之外，預(yù)制菜品牌湖南彭記坊、米粉品牌桂林三養(yǎng)、泡菜廠商四川老壇子、還有紅餐科技，都先后獲得了肆壹伍基金的投資。

借助絕味的天然基因，肆壹伍基金對(duì)鹵味品牌格外青睞。今年1月，投資江蘇鹵江南食品，持有10%股權(quán)，同時(shí)深圳網(wǎng)聚持有15.2%股權(quán)。

肆壹伍基金與絕味早年設(shè)立的深圳網(wǎng)聚不同，前者關(guān)注大消費(fèi)領(lǐng)域，后者專注投資餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游，人人皆知的和府撈面、幸福西餅、以及千味央廚，都有深圳網(wǎng)聚的身影。同時(shí)，深圳網(wǎng)聚還以LP角色，滲透到番茄資本、伍壹柒基金、絕了基金等多支專注餐飲賽道的基金。

為何熱衷創(chuàng)投？

不止絕味食品，這些年不少知名食品企業(yè)都涌入創(chuàng)投領(lǐng)域，比如娃哈哈、周黑鴨等企業(yè)均設(shè)立了創(chuàng)投機(jī)構(gòu)。

分析個(gè)中緣由，除了提前生態(tài)布局、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)升級(jí)和變革之外，還有很重要一個(gè)原因就是企業(yè)主業(yè)經(jīng)營(yíng)疲軟，動(dòng)了向外要增量的心思。

以絕味食品為例，2022年前三季度，歸母凈利潤(rùn)同比下降77.24%；周黑鴨的狀況更為糟糕，今年上半年歸母凈利潤(rùn)僅有1838萬(wàn)元，同比下降91.99%。

鹵制品雙雄陷入增長(zhǎng)乏力，本質(zhì)上是經(jīng)過(guò)多年高速發(fā)展之后，鹵制鴨貨市場(chǎng)增長(zhǎng)空間已比較有限，隨著原料價(jià)格上漲、消費(fèi)市場(chǎng)整體疲軟以及消費(fèi)者審美疲勞等因素影響之下，鹵味企業(yè)的經(jīng)營(yíng)變得越來(lái)越不容易?，F(xiàn)在絕味、周黑鴨等企業(yè)的增長(zhǎng)，只能依靠門店規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)張。

投資和做企業(yè)一樣，也是一場(chǎng)中長(zhǎng)跑，短期內(nèi)也很難有大收獲。

早在2018年，周黑鴨聯(lián)手天圖投資設(shè)立新零售基金，一出手就拿出5個(gè)億。此后還參投青島春咖五號(hào)、共青城新鼎華麒貳號(hào)等股權(quán)投資合伙企業(yè)，這些基金投了哪些企業(yè)、收效如何？外界知之甚少。

關(guān)鍵詞： 絕味食品