竹節(jié)蝦怎么做好吃

如何做冰鮮竹蝦的美食?

揚州竹節(jié)蝦做法?

竹節(jié)蝦怎么做好吃 竹節(jié)蝦怎么做?

1、竹節(jié)蝦的做法——酥脆竹節(jié)蝦排 之一步：竹節(jié)蝦500克，面包糠100克，沙拉醬50克，淀粉40克，雞蛋1個，鹽、花椒粉、料酒各適量。第二步：竹節(jié)蝦打開背部，去除蝦線，留下蝦尾部分。第三步：用刀將蝦扁平，撒上胡椒粉和鹽，倒入一些料酒。第四步：將蝦裹上淀粉、蛋液和面包糠，加入油鍋中油炸。第五步：把蝦一個個放在盤子里，倒上胡椒醬。

二、竹節(jié)蝦做法——油悶蝦 之一步:竹節(jié)蝦半斤，蔥姜蒜少量，鹽、料酒、糖、番茄醬各適量。第二步:清洗竹節(jié)蝦后，去除蝦紗和蝦須。第三步:用熱油加熱70%，加入蔥、姜、蒜，加入竹節(jié)蝦。第四步:將鹽、料酒、糖、番茄醬均勻翻炒后放入。第五步:反復翻炒竹節(jié)蝦，知道所有醬料都很好吃，過一會兒就等到大火完全收汁了。

三、竹節(jié)蝦怎么做好吃 竹節(jié)蝦要掌握火候，5分鐘左右才能保持肉質鮮嫩。

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