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黃米是什么米？黃米涼糕是哪里的特產(chǎn)？
2023-06-01 08:48:20 來(lái)源：太原熱線(xiàn)
黃米是什么米
黃米又稱(chēng)黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱(chēng)為穄，以食用為主。原產(chǎn)中國(guó)北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。
黃米涼糕是哪里的特產(chǎn)
山西、陜西地區(qū)
“黃米涼糕是山西、陜西地區(qū)的一種時(shí)令性的產(chǎn)品，筆者小時(shí)候只有在端午節(jié)才有機(jī)會(huì)以包粽葉的形式品嘗。”
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