摩擦魔法秀、火之“秘術(shù)”、科學(xué)反“電”詐、神奇壓強(qiáng)……2024年湖北省科學(xué)實(shí)驗(yàn)展演匯演決賽11日在武漢舉行，20支代表隊(duì)參賽選手通過(guò)實(shí)驗(yàn)展示、情景演繹等方式，趣味、通俗地闡釋復(fù)雜深?yuàn)W的科學(xué)原理。

湖北省科學(xué)實(shí)驗(yàn)展演匯演決賽在武漢上演。

本次活動(dòng)由湖北省科學(xué)技術(shù)廳主辦，中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(武漢)承辦，共吸引全省81支隊(duì)伍報(bào)名參賽。經(jīng)評(píng)選，最終20支隊(duì)伍躋身決賽。參加決賽的選手既有中小學(xué)教師，也有市州科技館工作人員，更有熱衷科普的在校大學(xué)生。

將點(diǎn)燃的紙條放入瓶中，用煮熟去殼后的雞蛋堵住瓶口，慢慢地雞蛋會(huì)被吸入瓶中；把紙片放入酒精和水的混合物中浸泡，取出后打火機(jī)無(wú)法點(diǎn)燃紙片；將紫甘藍(lán)汁液倒入白醋、檸檬酸、蒸餾水、蘇打水等酸堿度不同的溶液中，會(huì)出現(xiàn)不同顏色；利用摩擦力提起裝滿(mǎn)水的大桶……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手通過(guò)一項(xiàng)項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，向觀眾展示背后原理。

參賽選手趣解科學(xué)原理。

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司參賽團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了小龍蝦液氮鎖鮮實(shí)驗(yàn)，只見(jiàn)他們將活蹦亂跳的小龍蝦放入零下196攝氏度的液氮速凍，然后取出放入清水中，不一會(huì)兒，小龍蝦又活了過(guò)來(lái)。參賽代表李明波解釋稱(chēng)，液氮速凍工藝可以快速將食品核心溫度降至零下18攝氏度的保存溫度，且不會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，能夠最大限度地保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。

小龍蝦液氮鎖鮮實(shí)驗(yàn)。

中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(武漢)附屬學(xué)校的部分學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀摩決賽，不少學(xué)生邊看邊做筆記。“非常有趣、也容易理解。”該校六年級(jí)學(xué)生侯圣爾說(shuō)，此次觀賽讓他學(xué)到氣壓、壓強(qiáng)及電動(dòng)汽車(chē)加速減速、前進(jìn)倒車(chē)原理等知識(shí)。

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