在消費升級和健康化趨勢下，今天的中國已經(jīng)成為全球最大堅果消費市場和堅果消費增幅最大的國家。巨大的市場機會驅(qū)使堅果零食品牌如雨后春筍般激增，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭態(tài)勢激烈。新疆企業(yè)疆果果卻在一眾品牌中以“新疆大堅果專家”身份黑馬突圍，獲得不俗的市場表現(xiàn)。今天我們試圖從行業(yè)規(guī)律出發(fā)，解讀新疆大堅果疆果果的突圍思路和出圈密碼。

“原料產(chǎn)地”和“個頭大小”成高品質(zhì)堅果零食的考量標(biāo)準(zhǔn)

《2022堅果行業(yè)洞察》報告顯示，堅果產(chǎn)地和顆粒篩選成為高端品質(zhì)的保證，在選購堅果產(chǎn)品時，43%的消費者關(guān)注產(chǎn)地，38%的消費者關(guān)注堅果顆粒的完整度，30%的消費者關(guān)注堅果顆粒的大小。特大、特級搜索較多，僅次于品質(zhì)。在這樣的消費趨勢下，近年來各大堅果零食品牌紛紛在嚴(yán)選產(chǎn)地及精選原料的方向上下功夫，追本溯源打產(chǎn)地牌以凸顯產(chǎn)品品質(zhì)。

原料產(chǎn)地成為堅果品類最重要的品質(zhì)背書，正宗產(chǎn)地往往意味著堅果生長有得天獨厚的自然條件，包括充足的陽光、適宜的氣候和肥沃的土壤等等。這些獨特的地理和氣候條件將賦予堅果特有的品質(zhì)和口感。而在堅果這一品類中，果徑往往代表著不同品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，大果徑、大個頭兒也就約等于高品質(zhì)。

圖：天貓新品創(chuàng)新中心&凱度-《2022年堅果行業(yè)洞察》

“新疆產(chǎn)地”和“原料品質(zhì)”是新疆大堅果疆果果突圍的關(guān)鍵

作為一個扎根新疆的中高端堅果零食品牌，新疆產(chǎn)地和原料品質(zhì)是疆果果的兩大核心差異化優(yōu)勢，掐尖兒新疆核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)原材料，專注做新疆大堅果，恰好切中消費者對品質(zhì)堅果的消費偏好。據(jù)調(diào)研，當(dāng)提及“好品質(zhì)+新疆產(chǎn)地的堅果果干”時，“個頭大”是消費者能想到的關(guān)鍵詞之最。“新疆產(chǎn)的大個頭堅果”也逐漸成為消費者心智當(dāng)中高品質(zhì)堅果和好堅果的代名詞，基于這樣的消費者認(rèn)知，疆果果扎根新疆產(chǎn)地，深入核心產(chǎn)區(qū)，采收核心產(chǎn)區(qū)當(dāng)中的個頭最大、顆粒最飽滿的原材料投入生產(chǎn)，充分放大新疆堅果的品質(zhì)優(yōu)勢。

為保障原料品質(zhì)，疆果果從生產(chǎn)到采摘全流程為農(nóng)戶提供指導(dǎo)和協(xié)助，從源頭出發(fā)把關(guān)原材料品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上，所有原材料還需要進(jìn)行三道人工篩選、兩道機器篩選，最終只有10%的原材料能成為疆果果。

圖：疆果果采收供應(yīng)商的大棗

“我們是18年開始與疆果果合作，我們并不是只給疆果果供貨，也給很多頭部品牌供貨。一般 90%純度即可達(dá)標(biāo)，疆果果要求 97%，而且產(chǎn)品橫徑≥30mm占比要95%以上。一般疆果果不要的其他家也不會要，價格太高了。”阿克蘇核桃供應(yīng)商說。當(dāng)“原料產(chǎn)地”和“個頭大小”成為高品質(zhì)堅果零食的考量標(biāo)準(zhǔn)，新疆大堅果專家疆果果能突圍就不足為奇了。