導(dǎo)讀：家里有枸杞的要“留心”了，好多人還不懂！看完后趕緊告訴家人，真是漲知識(shí)！ ?現(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，不論是中老年人還是年輕人，經(jīng)常會(huì)看到人們?cè)诒貕乩锱蓁坭剑瑸榈木褪亲屔眢w更加的健康。正如有一句老話說(shuō)，“枸杞是個(gè)寶，名望傳四海，家有三分枸杞，不愁四季更衣”，這正是說(shuō)明了枸杞有非常大的好處，不管是在北方還是南方，枸杞都是大家非常熟知的補(bǔ)品。枸杞的價(jià)格也不會(huì)貴，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它有富含多種維生素例，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，具有補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺的作用。在我們家不管是日常還是燉肉的時(shí)候，都會(huì)放一些枸杞。

古人也早就有枸杞做藥品的記錄，例如在本草綱目中記載：“春采枸杞葉，名天精草，夏采花，名長(zhǎng)生草，秋采子，名枸杞子，冬采根，名地骨皮”，可以了解到枸杞渾身上下都是寶，枸杞葉，枸杞果，枸杞皮都是可以食用的，而且在日常生活中也可以像喝茶一樣去飲用枸杞。

既然枸杞有這么多的好處和營(yíng)養(yǎng)，那我們就應(yīng)該多準(zhǔn)備一些枸杞放家里，所以接下來(lái)就給大家分享一下購(gòu)買(mǎi)枸杞的一些方法。在購(gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候，我們都會(huì)傾向于去選擇個(gè)頭比較大，顏色比較紅的枸杞，泡枸杞水的時(shí)候也是直接燒一壺開(kāi)水，沖泡枸杞，但其實(shí)這些方法是不正確的，接下來(lái)就詳細(xì)的給大家分享一下，我挑選枸杞的方法，希望大家了解之后也可以向周?chē)娜藗魇?，讓大家都能夠挑到更好的枸杞，也能更好的享受到枸杞的營(yíng)養(yǎng)。

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【挑選枸杞的方法】

現(xiàn)在各種市面上都有很多賣(mài)枸杞的，挑選好的枸杞變成了一個(gè)難題。一些不良商家為了更好的盈利，所以會(huì)使用一些化學(xué)劑讓枸杞看起來(lái)更飽滿，顏色更紅潤(rùn)，那這樣的枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就大打折扣了，即使你天天喝也喝不到營(yíng)養(yǎng)，還可能會(huì)對(duì)我們的身體造成一些損傷。所以建議大家在購(gòu)買(mǎi)枸杞的時(shí)候，可以選擇褶皺比較多，顏色是酒紅色中透著一些黑的枸杞，這樣的枸杞更原生態(tài)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留的最好。

此外還有一些商家為了能夠更快的將枸杞曬干，他們會(huì)直接把剛摘下的枸杞放到烤干機(jī)里去烘烤干，而這樣烘干出來(lái)的枸杞?jīng)]有清潔到位，枸杞本身就攜帶的很多臟東西，如果按照我們的日常習(xí)慣直接泡開(kāi)水喝的話，就很容易喝到臟東西，所以我們?cè)谂蓁坭剿臅r(shí)候，一定要先清水清洗一下枸杞，再去泡水喝。

【清洗枸杞的方法】

1.首先拿出一個(gè)碗，把枸杞放進(jìn)去，加入適量的水。在水中加入5克的淀粉，2克的小蘇打，并用勺子或者筷子攪拌均勻。使用小蘇打是因?yàn)樾√K打可以更好的把枸杞和枸杞表面的臟東西分離，而淀粉的功能則是為了吸附臟東西。家里沒(méi)有小蘇打或者淀粉的話，我們也可以使用淘米水來(lái)替代，因?yàn)樘悦姿彩且环N堿性水，有類(lèi)似于小蘇打的功效。

2.大約泡個(gè)十幾分鐘，我們就可以把泡好的枸杞撈出來(lái)，然后用清水反復(fù)清洗兩遍，這樣簡(jiǎn)單，有效的清洗枸杞的方法就完成了。

枸杞我們可以用它來(lái)做雞蛋枸杞湯，將洗凈的枸杞放在鍋中，加入適量的水，然后將鍋中的水煮開(kāi)，水開(kāi)后打入雞蛋液，用勺子攪拌均勻，加入適量的冰糖，將湯水再次煮開(kāi)。很快，這樣一份美味的枸杞雞蛋湯就完成。

這就是今天給大家分享的關(guān)于購(gòu)買(mǎi)枸杞和泡枸杞的一些方法和注意事項(xiàng)，祝愿大家都能夠買(mǎi)到原生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的好枸杞。在你們的地區(qū)泡枸杞茶有什么其他的一些注意事項(xiàng)呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言分享。

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