最近這段時(shí)間總有小伙伴問小編山珍海味指的是什么味道_山珍海味指的是什么是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于山珍海味指的是什么味道_山珍海味指的是什么的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、山珍海味也叫山珍海錯(cuò)，包含食物上、中、下八珍，指山野和海里出產(chǎn)的各種珍貴食品，泛指豐富的菜肴。

(資料圖片)

2、上八珍：猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。

3、或者：猩唇、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭。

4、中八珍魚翅、銀耳、果子貍、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊。

5、或者：魚翅、魚骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚，江瑤柱、鮑魚。

6、下八珍:海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋。

7、或者：川竹筍、銀耳、大口蘑、猴頭、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子貍。

8、山珍海味，是產(chǎn)自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海參等，在古人食譜上常充主角。

9、出自唐·韋應(yīng)物《長(zhǎng)安道詩》：“山珍海錯(cuò)棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。

10、”翻譯為：吃山珍海味就像丟了家里不要的東西一樣 吃牛吃羊就像吃瓜子那樣。

11、比喻生活奢侈。

12、擴(kuò)展資料菜品介紹燕窩。

13、金絲燕在閩粵海濱縣崖上筑起的巢叫燕窩， 這是金絲燕吞食魚蝦、海藻經(jīng)胃液消化后吐出的粘液筑成的，供人食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。

14、魚翅、海參。

15、魚翅是加工干制后的鯊魚鰭，海參是海里一種棘皮動(dòng)物。

16、古代隆重的喜慶筵席以魚翅、海參作為主菜，稱為翅子席(魚翅席)和海參席。

17、鰣魚。

18、春夏之交，一年一次的鰣魚上市。

19、鰣魚生活在海洋中，春季到長(zhǎng)江、錢塘江產(chǎn)卵，大的三尺，是我國(guó)魚中美味。

20、我國(guó)古時(shí)著名的的山珍海味，尚有魚肚、魚唇、干貝、對(duì)蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。

21、至于宮延食譜的“龍肝鳳髓”之類，不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。

22、“龍肝”是用白馬的肝臟代替的，鳳髓是錦雞骨髓充當(dāng)?shù)摹?/p>

23、參考資料來源：百度百科-山珍海味參考資料來源：百度百科-山珍海錯(cuò)。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞： 山真海蔚