水果不僅含豐富的維生素、水分及礦物質(zhì)，而且果糖、果膠的含量明顯優(yōu)于其他食品。按《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》的建議，每人每天至少應(yīng)吃200克水果。而中醫(yī)認(rèn)為，食物同藥物一樣有溫、熱、寒、涼四氣之分，介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼，歸屬“平”性。吃水果需要參考自身體質(zhì)情況，否則容易引發(fā)腹瀉、咽痛等癥狀。

寒涼水果適宜實(shí)熱體質(zhì)者。實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛，易發(fā)熱、煩躁、常便秘、臉色紅赤、口渴舌燥。這類人群在夏季可適當(dāng)多吃些寒涼水果，如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等。西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，對(duì)暑熱煩渴、熱癥津傷、小便短赤及中暑等癥均有輔助治療作用。梨有生津止渴、潤(rùn)燥清熱、化痰止咳的功效，可輔助治療煩渴、熱咳、便秘等病癥，但吃梨太多容易損傷脾胃，食欲大減。香蕉有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿的功效，這對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物，但脾胃虛寒、陽(yáng)氣不足者不宜食用，否則虛火更旺。獼猴桃富含維生素C，有解熱、止渴等功效。

溫?zé)崴m宜虛寒體質(zhì)者。虛寒體質(zhì)者四肢冰冷，面色較常人白，很少口渴，怕冷，可選擇多食溫?zé)嵝运?，如荔枝、龍眼、櫻桃、榴蓮、杏等。荔枝有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉、補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，但多食易上火，起口瘡、失眠夢(mèng)多、大便干燥、煩躁口渴、兩顴潮紅者不宜食用，因其含糖量高，糖尿病患者也不宜食用。桃子有補(bǔ)氣潤(rùn)肺、生津潤(rùn)腸的作用，氣血虧虛、咳喘、口干渴者適合食用，但多食易生熱，凡內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。

此外，虛寒體質(zhì)進(jìn)食水果要適量，過(guò)多食用寒涼水果會(huì)引發(fā)腹痛腹瀉等癥狀，增加脾胃負(fù)擔(dān)，容易傷胃中陽(yáng)氣;如果非要食用，可在飯后1小時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)，切不可過(guò)量。尤其是老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩都應(yīng)謹(jǐn)慎食用寒涼水果。

平性水果適合各種體質(zhì)者。這類水果有葡萄、菠蘿、蘋果、橙等，各種體質(zhì)者都可以吃。蘋果有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃、止瀉、通大便、防治高血壓的作用。葡萄有益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿、抑制腫瘤細(xì)胞增殖、高效抗癌的作用，但脾寒虛寒的人一次不宜吃太多。菠蘿有補(bǔ)益脾胃、生津和胃的功效，富含維生素C。炎炎夏日，人易困倦、食欲不佳、積食等，適時(shí)吃點(diǎn)菠蘿，有保健祛病之效。李子有生津利水、清肝滌熱的功效，但其果酸含量高，吃多會(huì)損傷脾胃，引發(fā)腹脹等癥狀，尤其兒童不宜多吃。

需提醒的是，只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)不斷從腐爛部分通過(guò)水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。中醫(yī)講“胃不和，則臥不安”，因此睡前不宜進(jìn)食大量水果，以免引起胃腸脹氣不適，影響睡眠。糖友如果血糖控制穩(wěn)定，可適當(dāng)進(jìn)食水果，推薦食用西紅柿、黃瓜、桃子、李子、杏等含糖量低的瓜果，不宜食用哈密瓜、蘋果、荔枝、梨、芒果等水果。▲

關(guān)鍵詞： 吃水果 講究 體質(zhì)情況 中醫(yī)