奶茶、蛋糕、蛋撻、冰淇淋……對(duì)于很多人來說，甜食的誘惑難以抵抗。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系副主任馮翔則提醒，過度吃甜會(huì)從頭傷到腳。

眼睛。雖然吃甜食本身并不會(huì)導(dǎo)致近視，但如果長(zhǎng)期過度吃甜食，可能會(huì)導(dǎo)致近視度數(shù)增大。此外，能量攝入過多，會(huì)導(dǎo)致超重甚至肥胖，很多慢性病的患病風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，比如糖尿病。糖尿病患者特別是那些血糖控制不佳的，通常表現(xiàn)為暫時(shí)性視物模糊。相比非糖尿病患者，糖尿病患者的近視患病率更高。糖化血紅蛋白控制不佳的糖尿病患者也更可能罹患近視。另外，血糖長(zhǎng)期過高還可能對(duì)眼睛造成黃斑水腫等不良影響。

牙齒。如果吃太多甜食沒有及時(shí)清潔口腔，口腔內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)利用糖發(fā)酵產(chǎn)酸，導(dǎo)致口腔內(nèi)pH下降。pH下降到一定程度，就會(huì)使牙釉質(zhì)受到侵蝕，引起脫礦，最終導(dǎo)致齲齒，也就是我們常說的蛀牙。

臉、胸、背。如果長(zhǎng)期大量吃甜食，人體會(huì)分泌更多胰島素來降低血糖，而過多胰島素會(huì)增加胰島素樣生長(zhǎng)因子，并促進(jìn)雄激素的分泌，使毛囊皮脂腺導(dǎo)管角化過度，皮脂腺分泌過多油脂，從而誘發(fā)或加重痤瘡(俗稱“青春痘”)。痤瘡經(jīng)常發(fā)生在臉部、胸部、背部等皮脂腺發(fā)達(dá)的部位。

腳。很多甜飲料里加了果糖、果葡糖漿等配料，這類糖會(huì)增加體內(nèi)尿酸生成，顯著提升患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。痛風(fēng)最常發(fā)病的關(guān)節(jié)是大腳趾，還常見于手部的關(guān)節(jié)、膝蓋、肘部等。

研究發(fā)現(xiàn)，甜食吃太多還會(huì)帶來各種健康問題。一是增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。由于每克糖會(huì)產(chǎn)生4千卡的熱量，長(zhǎng)期大量吃，就會(huì)造成能量過剩，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。二是增加高血脂風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期吃太多糖，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易引起肥胖，并導(dǎo)致血脂代謝異常，同時(shí)，過多的糖還會(huì)直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，導(dǎo)致高脂血癥，特別是高甘油三酯血癥的發(fā)生。三是增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期高糖攝入可導(dǎo)致血糖和胰島素水平升高，誘發(fā)胰島素抵抗，從而增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。四是增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。吃太多甜食，當(dāng)攝入的能量高于消耗時(shí)，便會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，而體脂過多增加多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然，并不是一點(diǎn)甜食也不吃，健康吃甜建議做到以下幾點(diǎn)：首先，根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，成年人和兒童每天添加糖的攝入量，應(yīng)該降到總能量攝入的10%以下，最好能降到5%。就成年人來說，相當(dāng)于每天吃糖(添加糖)不超過50克，最好控制在25克(6塊左右方糖)以內(nèi)。兒童更要少吃。其次，少喝含糖飲料(如可樂、果汁飲料)，如果喜歡喝甜飲料，可以選擇無糖(≤0.5克/100毫升)的甜味劑(如赤蘚糖醇、甜菊糖苷)飲料，或者選擇低糖(≤5克/100毫升)的種類，喝之前看一看營(yíng)養(yǎng)成分表中碳水化合物那一欄的數(shù)值。少吃甜食點(diǎn)心(如巧克力、雪糕)，如果喜好甜味，可以把有甜味和沒甜味的食物一起吃，例如，無糖酸奶和香蕉一起攪拌了吃。再次，烹調(diào)時(shí)少加糖(如蜜汁、糖醋)，可多用一些調(diào)味料(如醋、大蒜)來提味，如果喜愛甜味，可以用有甜味的食物(如菠蘿、紅棗)來代替白糖等添加糖。最后，要學(xué)會(huì)閱讀食物標(biāo)簽，需要重點(diǎn)關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)宣稱中每份或每百克食物中碳水化合物的含量，這個(gè)含量是食物本身和添加糖的總和。一般說來每百克含有添加糖10克以上就屬于高糖食物，5克以下才屬于低糖食物?！?/p>

關(guān)鍵詞： 過度吃甜食 近視度數(shù)增大 從頭傷到腳 清潔口腔