肝臟被譽(yù)為“人體解毒小能手”。所有毒素通過肝臟被分解成各個(gè)因素，通過血液流動(dòng)、新陳代謝排除體內(nèi)讓身體機(jī)能保持健康。但肝臟受到很多傷害，導(dǎo)致提前衰老。再加上飲食不規(guī)律、會(huì)使病情加重患上肝病。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是肝病大國(guó)，多數(shù)人都會(huì)患上肝病，特別是集中60歲的年齡段。因?yàn)?0歲算是老年人，器官已經(jīng)退化容易受到傷害。近日，有一對(duì)60歲的夫妻雙雙被查出肝硬化。

這一對(duì)60歲的夫妻生活水平處于中等，能滿足溫飽，但并不是太富裕。能讓自己享受安逸生活，是大多數(shù)人的心理。在生活中他們保持勤儉持家的好習(xí)慣，畢竟已經(jīng)到60歲年紀(jì)，已經(jīng)退休在家含飴弄孫。

老人都非常心疼孩子，所有的好東西都會(huì)先讓孩子吃，自己只吃一些簡(jiǎn)單食物。沒想到夫妻兩口子都被查出肝硬化，讓許多人都非常吃驚，難道他們?cè)陲嬍成蠍鄢砸恍┯湍伜拖滩藛?

其實(shí)這兩種食物并不健康，上了年紀(jì)后要注意飲食，少吃油膩、咸菜才能讓自己肝部更健康。除此之外飲食也要有選擇性，避免長(zhǎng)時(shí)間堆積對(duì)肝臟造成損傷、形成脂肪肝、酒精肝甚至是肝硬化。

被查出肝硬化，醫(yī)生怒斥：皮蛋要少吃

這是一種節(jié)儉的表現(xiàn)，因老兩口把所有的好東西都給自己的孫子吃，自己也圖方便守時(shí)愛吃皮蛋。相信中國(guó)人對(duì)這種食物非常熟悉，它以簡(jiǎn)單、便捷著稱。皮蛋切開放入蒜末、放入適量醋就能夠食用非常簡(jiǎn)單。

皮蛋屬于一種特色產(chǎn)物，只有中國(guó)喜歡、外國(guó)人無法接受皮蛋口味。但皮蛋對(duì)于人的健康并不友好，老兩口就因長(zhǎng)時(shí)間吃皮蛋，才會(huì)導(dǎo)致肝部硬化形成疾病，因此在生活中皮蛋要少吃。

在營(yíng)養(yǎng)和健康學(xué)上來講，皮蛋都不是受歡迎的一種食物。因?yàn)樵谄さ爸谱鬟^程中會(huì)加入生石灰、草木灰等各種各樣不利成分，也會(huì)被細(xì)菌感染。

長(zhǎng)期吃皮蛋會(huì)讓多種毒素沉積在腸胃，造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至是胃部細(xì)胞癌變形成胃癌。毒素也會(huì)隨著血液流動(dòng)到達(dá)肝部產(chǎn)生傷害，從而加重肝部負(fù)擔(dān)，影響肝部健康，從而導(dǎo)致肝硬化，甚至是肝癌。

總而言之，長(zhǎng)期吃皮蛋對(duì)身體并沒有任何好處，反而會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，加重器官負(fù)擔(dān)，引起腸胃炎、肝硬化，肝癌。

醫(yī)生提醒：若想養(yǎng)肝，不妨常吃這2種食物

西蘭花

西蘭花是一種外國(guó)品種，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容被小視，還有多種纖維素和膳食纖維。能夠幫助女性補(bǔ)充葉酸，維持胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)肝部也有極大的補(bǔ)陽作用。

在生活中可以常吃一些西蘭花不會(huì)長(zhǎng)胖，也不會(huì)使肝部壓力增加，反而有利于降低肝部甘油三酯、和膽固醇。維護(hù)肝部健康，緩解器官負(fù)擔(dān)，讓身體更輕松。

綠豆

綠豆它的主要作用是清熱解毒，非常適合肝部使用。在生活中可以熬綠豆粥，甚至是熬綠豆熬水、能清熱降溫、解毒緩解肝部負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝部自我修復(fù)。

如今正值夏季，注意肝火虛旺，在飲食上多吃些清淡食物。多喝水，才能有利于身體健康。而綠豆水也是人的摯愛，能夠清熱解毒、降溫讓身體更輕松，同時(shí)也能降低油膩感。

結(jié)語：食物它具有兩面性，并不是所有食物對(duì)器官有好處，也并不是所有食物對(duì)器官有害處。一定要注意飲食搭配，遵循營(yíng)養(yǎng)師建議，才能讓自己身體更輕松，才能達(dá)到養(yǎng)肝效果。

關(guān)鍵詞： 肝臟 物 少吃 肝硬化