近一周，經(jīng)銷(xiāo)商備貨量增加，小龍蝦價(jià)格中秋節(jié)前沖刺，支撐本期小龍蝦價(jià)格持續(xù)走高。本期潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)939.70點(diǎn)，環(huán)比上期(2024年9月9日，下同)上漲56.53點(diǎn)，漲幅6.40%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌60.30點(diǎn)，跌幅7.41%。

從主要產(chǎn)區(qū)來(lái)看，湖北不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格漲跌互現(xiàn)，中蝦價(jià)格小幅上漲，炮頭蝦小幅下跌，其余持穩(wěn)運(yùn)行；江西不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，炮頭蝦和大蝦價(jià)格漲幅較大；山東小龍蝦價(jià)格均呈小幅上漲，其中大蝦漲幅較大。近些年，隨著寒地小龍蝦相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)熱度越來(lái)越高，湖北在對(duì)口支援新疆的過(guò)程中，也積極助力小龍蝦游進(jìn)新疆的水塘。

(資料圖)

從主要銷(xiāo)區(qū)來(lái)看，深圳市各規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，小蝦和大蝦漲幅較大；潛江中蝦和紅炮頭蝦小幅上漲，大蝦和青紅炮頭小幅下跌；長(zhǎng)春市各規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，小蝦和炮頭蝦小幅上漲；其余城市各規(guī)格品價(jià)格保持穩(wěn)定。為進(jìn)一步助力“潛江龍蝦”走出去，潛江市與鄭州市近日聯(lián)合舉辦2024“潛江龍蝦”走進(jìn)鄭州品牌推介暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，共同領(lǐng)略“潛江龍蝦”美食的獨(dú)特魅力，探討合作共贏之路。

分析師認(rèn)為，受中秋節(jié)前水產(chǎn)上市旺季及臺(tái)風(fēng)天氣影響，部分經(jīng)銷(xiāo)商備貨意愿較強(qiáng)，疊加大閘蟹、南美白對(duì)蝦等部分替代性水產(chǎn)整體價(jià)格均處于高位，小龍蝦價(jià)格震蕩上漲。但受飼料成本下降和節(jié)后需求回落影響，預(yù)計(jì)中秋到國(guó)慶期間小龍蝦價(jià)格或?qū)⒂兴芈洹?/p>

潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

近一周，經(jīng)銷(xiāo)商備貨量增加，小龍蝦價(jià)格中秋節(jié)前沖刺，支撐本期小龍蝦價(jià)格持續(xù)走高。

新華指數(shù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至9月16日，潛江龍蝦商品蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)939.70點(diǎn)，環(huán)比上期(2024年9月9日，下同)上漲56.53點(diǎn)，漲幅6.40%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌60.30點(diǎn)，跌幅7.41%。

目前，市面上僅剩池塘精養(yǎng)蝦銷(xiāo)售，供應(yīng)量持續(xù)下降。稻田蝦9月份開(kāi)始投放蝦苗，在入冬之前，蝦苗再蛻殼幾次，生長(zhǎng)一段時(shí)間。

從小龍蝦競(jìng)品行情來(lái)看，花甲、大蝦、大閘蟹、梭子蟹、鮑魚(yú)、基圍蝦……近期，各類(lèi)海鮮河鮮產(chǎn)品供應(yīng)豐富。中秋節(jié)盡管水產(chǎn)海鮮價(jià)格比平時(shí)上漲近一倍，但肥美的梭子蟹、鮮蝦依然是市場(chǎng)“頂流”。

“今年的梭子蟹價(jià)格比往年高，我這里120元一斤的螃蟹賣(mài)得最好，個(gè)頭大、肉也多。”青島營(yíng)口路海鮮市場(chǎng)一名攤主表示，中秋節(jié)當(dāng)天，梭子蟹的售價(jià)較前幾天上漲近一倍。據(jù)他介紹，平時(shí)50元一斤的螃蟹，中秋節(jié)當(dāng)天賣(mài)100元，而平時(shí)要價(jià)100元一斤的大螃蟹，當(dāng)天則漲到了200元一斤。本地梭子蟹漲價(jià)了，大閘蟹的價(jià)格反而比較平穩(wěn)，每斤的價(jià)格為60元-80元。

由于氣候原因，今年大閘蟹成熟相對(duì)較晚，許多蟹農(nóng)的大閘蟹都沒(méi)能趕上中秋行情。9月9日，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)文表示今年陽(yáng)澄湖大閘蟹將于9月25日開(kāi)捕。江蘇多位蟹農(nóng)都表示，當(dāng)?shù)卮箝l蟹還未完全成熟，蟹殼尚未完全變硬，蟹黃還未凝固，屬于流沙的狀態(tài)。尤其是大規(guī)格蟹，蟹黃成熟度不足，上市的主要是一些小規(guī)格大閘蟹。

上市之初，大閘蟹價(jià)格較往年稍微貴一些。“我們太湖的大閘蟹已經(jīng)開(kāi)始少量上市。目前，二兩半到三兩的母蟹賣(mài)到26元/個(gè)。三兩到三兩半的母蟹賣(mài)到36元-38元/個(gè)。”江蘇省蘇州市吳江區(qū)七都鎮(zhèn)吳溇水產(chǎn)交易市場(chǎng)商戶(hù)顧國(guó)榮說(shuō)。

分析師認(rèn)為，受中秋節(jié)前水產(chǎn)上市旺季及臺(tái)風(fēng)天氣影響，部分經(jīng)銷(xiāo)商備貨意愿較強(qiáng)，疊加大閘蟹、南美白對(duì)蝦等部分替代性水產(chǎn)整體價(jià)格均處于高位，小龍蝦價(jià)格震蕩上漲。但受飼料成本下降和節(jié)后需求回落影響，預(yù)計(jì)中秋到國(guó)慶空擋期間小龍蝦價(jià)格或?qū)⒂兴芈洹?/p>

紅蝦和青蝦價(jià)格指數(shù)及均價(jià)走勢(shì)

分品類(lèi)來(lái)看，紅蝦和青蝦在市場(chǎng)銷(xiāo)售端行情變化趨勢(shì)一致，表現(xiàn)為不同程度上漲。截至9月16日，紅蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)949.24點(diǎn)，環(huán)比上漲6.40%；青蝦價(jià)格指數(shù)報(bào)930.35點(diǎn)，環(huán)比上漲6.40%。

分規(guī)格來(lái)看，不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格小幅上漲，其中小蝦和中蝦漲幅較大。

截至9月16日，紅蝦均價(jià)報(bào)46.75元/斤，環(huán)比上漲6.40%。其中，小紅均價(jià)報(bào)15.33元/斤，環(huán)比上漲15.72%；中紅均價(jià)報(bào)26.00元/斤，環(huán)比上漲10.64%；大紅均價(jià)報(bào)54.00元/斤，環(huán)比上漲4.85%；紅炮頭均價(jià)報(bào)91.67元/斤，環(huán)比上漲4.76%。

截至9月16日，青蝦均價(jià)報(bào)46.75元/斤，環(huán)比上漲6.40%。其中，小青均價(jià)報(bào)15.33元/斤，環(huán)比上漲15.72%；中青均價(jià)報(bào)26.00元/斤，環(huán)比上漲10.64%；大青均價(jià)報(bào)54.00元/斤，環(huán)比上漲4.85%；青炮頭均價(jià)報(bào)91.67元/斤，環(huán)比上漲4.76%。

主要產(chǎn)區(qū)行情

從主要產(chǎn)區(qū)來(lái)看，9月份，天氣溫度適宜小龍蝦的生長(zhǎng)。此時(shí)，塘口水草如輪葉黑藻開(kāi)始枯萎，而伊樂(lè)藻大量生長(zhǎng)，小龍蝦易受水質(zhì)影響生長(zhǎng)速度，小龍蝦投苗同比增長(zhǎng)顯著，疊加部分蝦苗供應(yīng)偏緊，支撐小龍蝦價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。

湖北不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格漲跌互現(xiàn)，中蝦價(jià)格小幅上漲，炮頭蝦小幅下跌，其余持穩(wěn)運(yùn)行；江西不同規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上，炮頭蝦和大蝦價(jià)格漲幅較大；山東小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，其中大蝦漲幅較大。

隨著湖北潛江、江蘇盱眙等傳統(tǒng)養(yǎng)殖大市小龍蝦生產(chǎn)進(jìn)入淡季，吉林、長(zhǎng)春等地寒地小龍蝦開(kāi)始進(jìn)入收獲時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出“南北接力、北蝦南游”態(tài)勢(shì)。隨著寒地小龍蝦相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)熱度越來(lái)越高，湖北在對(duì)口支援新疆的過(guò)程中，也積極助力湖北小龍蝦游進(jìn)新疆的水塘。

“三年前，我們將連隊(duì)13畝不適合發(fā)展種植業(yè)的閑置土地建成池塘，并從湖北引進(jìn)小龍蝦進(jìn)行試養(yǎng)。”新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第五師雙河市86團(tuán)20連黨支部書(shū)記、連管會(huì)指導(dǎo)員職建強(qiáng)表示，十堰市援疆工作隊(duì)不僅捐贈(zèng)蝦苗，還協(xié)調(diào)十堰市人社局，安排了技術(shù)專(zhuān)家對(duì)社員開(kāi)展面對(duì)面培訓(xùn)。

今年7月，十堰市捐贈(zèng)的600余公斤蝦苗“登”上波音飛機(jī)，在天山腳下定居。同班機(jī)的還有湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家王英雄。“今年預(yù)計(jì)產(chǎn)出3噸成品蝦，我們連正努力打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)名片。”職建強(qiáng)表示，在養(yǎng)殖小龍蝦嘗到甜頭后，合作社最近還嘗試養(yǎng)財(cái)魚(yú)，引領(lǐng)更多職工群眾走上致富路。

主要銷(xiāo)區(qū)城市行情

從主要銷(xiāo)區(qū)來(lái)看，截至9月16日，深圳市各規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，小蝦和大蝦漲幅較大，分別為21.43%和20.93%；潛江中蝦和紅炮頭蝦小幅上漲，漲幅分別為4.00%、0.64%，大蝦和青紅炮頭小幅下跌，跌幅分別為8.62%、9.52%；長(zhǎng)春市各規(guī)格小龍蝦價(jià)格均小幅上漲，小蝦和炮頭蝦小幅上漲，漲幅分別為21.74%和26.67%；其余城市各規(guī)格品價(jià)格保持穩(wěn)定。

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