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  • 車密了、人多了、排隊(duì)了,消費(fèi)復(fù)蘇了嗎?
    2023-01-04 22:35:24 來源:中國經(jīng)濟(jì)周刊 編輯:

    《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者 侯雋 | 北京報(bào)道

    “看見消費(fèi)者吃得這么開心,我們比顧客還要開心,這熱氣騰騰的堂食給大家都帶來了信心?!?022年12月17日,海底撈北京西直門店經(jīng)理陳建如是表示。

    2022年12月15日至16日,中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在北京舉行。會(huì)議要求“更好統(tǒng)籌供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和擴(kuò)大內(nèi)需,通過高質(zhì)量供給創(chuàng)造有效需求,支持以多種方式和渠道擴(kuò)大內(nèi)需”“要充分挖掘國內(nèi)市場潛力,提升內(nèi)需對經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)作用”。


    (相關(guān)資料圖)

    隨著疫情防控進(jìn)入新階段,全國復(fù)工復(fù)產(chǎn)正按下“加速鍵”,大街上的車密了,商超里的人多了,家電等大宗消費(fèi)也開始紅火了,餐飲業(yè)也有序回歸,重拾煙火氣。

    餐飲堂食正回暖 各地重燃煙火氣

    “近日海底撈北京門店的消費(fèi)熱度有一定回升,預(yù)計(jì)未來會(huì)持續(xù)回暖,尤其是像周末、元旦節(jié)這樣的節(jié)假日,會(huì)迎來一波高峰期?!焙5讚票本﹨^(qū)域負(fù)責(zé)人王麗對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。

    近日,全國各地堂食陸續(xù)恢復(fù),餐飲店門外的叫號聲又重新響起。無論是熱氣騰騰的火鍋還是奶茶咖啡等,客流回升顯著。

    據(jù)海底撈方面介紹,海底撈北京各門店根據(jù)菜品點(diǎn)擊率近期變化,及時(shí)備貨,其中冬日消費(fèi)熱度較高的牛羊肉類產(chǎn)品和近期熱門的泡菜鴨鍋底、九宮格等新品備貨量較多。與此同時(shí),還加大了橙子、梨、橘子等水果備貨量。

    據(jù)悉,為迎接即將到來的高峰期,海底撈北京區(qū)域已召集部分在京休假身體無異常的員工返崗,并持續(xù)做好員工健康管理。與此同時(shí),還通過優(yōu)化用工結(jié)構(gòu)的方式,保障高峰期用人。

    呷哺呷哺也表示,目前華北市場迎來了恢復(fù)堂食的首個(gè)消費(fèi)小高峰,部分餐廳客流迅速回暖,重現(xiàn)排隊(duì)等位的場景。

    據(jù)了解,為助力餐飲消費(fèi)復(fù)蘇,自2022年12月17日起,呷哺集團(tuán)推出呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、趁燒等多品牌參與的充值優(yōu)惠活動(dòng),預(yù)計(jì)發(fā)放5億元的現(xiàn)金代金券,消費(fèi)者最低可享受五折優(yōu)惠。

    “疫情這幾年,各地政府相繼開展了發(fā)放消費(fèi)券助力消費(fèi)復(fù)蘇的活動(dòng),消費(fèi)券已成為拉動(dòng)業(yè)績增長的舉措之一?!?呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,希望通過自己的能力和渠道助力消費(fèi)復(fù)蘇,為餐飲行業(yè)增加更多的活力。

    隨著圣誕元旦春節(jié)消費(fèi)旺季的到來,商場、商家正多措并舉激發(fā)市場活力,真金白銀補(bǔ)貼促消費(fèi),全力搶回“失去的三年”。

    商超鉚足勁迎接新年

    “相比2021年同期,‘雙12’銀泰百貨杭州12家門店客流增長近30%。僅圣誕節(jié)的這個(gè)周末,武林銀泰的客流、銷售實(shí)現(xiàn)雙增長,環(huán)比增長均超過兩成?!便y泰百貨負(fù)責(zé)人對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。

    在杭州武林銀泰門口,搭起了巨大的紅色扭蛋機(jī),一度吸引不少年輕人排隊(duì)打卡。隨著年底消費(fèi)回暖,化妝品專柜的人氣開始漸長,很多新年禮盒例如海藍(lán)之謎專柜的倒計(jì)時(shí)禮盒,銷售情況非常好。

    銀泰百貨認(rèn)為跟過去幾年相比,復(fù)蘇會(huì)隨著城市開放的腳步來臨,但整體來看,大規(guī)模的報(bào)復(fù)性消費(fèi)出現(xiàn)的可能性較低,用戶在消費(fèi)復(fù)蘇上的步子會(huì)走得更穩(wěn)健更保守一些,觀望的情緒更濃厚一些。復(fù)蘇很可能呈現(xiàn)周期性,前期會(huì)有一段時(shí)間的反復(fù)和波動(dòng),曲線溫和持續(xù)上揚(yáng)。

    “消費(fèi)上多元化的趨勢也更突出。按需購買會(huì)成為更多人的消費(fèi)共識(shí),在消費(fèi)的時(shí)候選擇品質(zhì)可靠的生活必需品,以及有價(jià)格競爭力的商品會(huì)成為主流。所以我們會(huì)加快推動(dòng)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,以提升實(shí)體商業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,在疫情形勢仍然復(fù)雜多變的情況下,讓實(shí)體商業(yè)能夠以數(shù)字化為基礎(chǔ),以不變應(yīng)萬變,有更多的渠道、工具和方式方法提質(zhì)增效。”銀泰百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。

    在北京,許多商場也積極采取措施,全力調(diào)動(dòng)更多的資源,促使商業(yè)多元化。

    例如,西單商場迎來92周年慶,為進(jìn)一步恢復(fù)客流,西單商場舉辦了長達(dá)兩個(gè)月的促銷活動(dòng)。西單商場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過積分抵現(xiàn)、積分換禮等多種形式活動(dòng),從而促進(jìn)消費(fèi)回溫。

    僑福芳草地則開展市集活動(dòng),聯(lián)合館內(nèi)全業(yè)態(tài)中56家商戶推出優(yōu)惠禮贈(zèng)與滿減優(yōu)惠,并推出新年系列新品。

    采訪中,不少商超對“新年經(jīng)濟(jì)”非常期待,都認(rèn)為隨著2023年的到來大眾的消費(fèi)需求正在回歸,節(jié)日將是一個(gè)有力抓手,因此像傳統(tǒng)年貨、黃金飾品、零售禮盒等會(huì)成為受歡迎的商品。

    家電企業(yè)大發(fā)力 深耕國內(nèi)同時(shí)去搶海外新訂單

    2022年11月30日7時(shí)33分,神舟十五號航天員乘組順利進(jìn)駐中國空間站,與神舟十四號航天員乘組首次實(shí)現(xiàn)“太空會(huì)師”。通過畫面,觀眾們看到航天員們在太空廚房享用魚香肉絲、宮保雞丁、榨菜、餃子這些美食,參與中國空間站太空廚房研制的是國內(nèi)小家電企業(yè)九陽。

    如果說3年的疫情讓空氣炸鍋、電飯盒、破壁機(jī)這些小家電企業(yè)實(shí)現(xiàn)了高增長,那參與到航天研發(fā)則是再一次證明了中國家電企業(yè)背后的創(chuàng)新和實(shí)力。

    九陽電器對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示,中國小家電企業(yè)無論是在疫情前期爆發(fā)式增長,還是在近期出口海外,都是在消費(fèi)升級的大背景下,小家電正好成為品質(zhì)生活的重要代表和載體。中國的小家電企業(yè)從精細(xì)化出發(fā),大力創(chuàng)新核心大單品(例如豆?jié){機(jī)、電飯煲、破壁機(jī)),以更懂年輕人的方式進(jìn)行渠道和營銷調(diào)整才在市場獲得認(rèn)可。

    行業(yè)觀察人士指出,作為大宗消費(fèi)的重要一環(huán),中國家電消費(fèi)在1998年、2008年、2014年和2020年4輪大規(guī)模擴(kuò)內(nèi)需刺激中均表現(xiàn)不俗。預(yù)計(jì)在本輪擴(kuò)內(nèi)需中,家電將成為消費(fèi)補(bǔ)貼政策的核心受益對象。同時(shí),隨著疫情管控持續(xù)優(yōu)化、地產(chǎn)政策進(jìn)一步放松,有利于深度激活家電市場需求。

    對于家電企業(yè)來說,深耕國內(nèi)僅僅是開拓消費(fèi)的一方面,走出國門拿到新訂單才是2023年新的任務(wù)。

    “郵件千封,不如當(dāng)面拜訪!”

    格蘭仕參與了廣東省歐洲行經(jīng)貿(mào)代表團(tuán),目前格蘭仕在波蘭、德國、匈牙利出口的產(chǎn)品包括微波爐、烤箱、電蒸爐、洗碗機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)、干衣機(jī)等,歐洲市場是格蘭仕的重點(diǎn)市場。格蘭仕對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示,走出去拜訪客戶,洽談新訂單,還可以向海外用戶展示“中國智造”魅力。

    “已有一些意向訂單在跟進(jìn)中?!备裉m仕方面透露。

    據(jù)悉,目前包括TCL、萬和電氣、新寶股份等多家中國知名家電企業(yè)負(fù)責(zé)人也同赴歐洲;還有一批家電企業(yè)前往美國參加2023年國際消費(fèi)類電子產(chǎn)品展(CES)。很多家電企業(yè)是從政府包機(jī)“走出去”,變?yōu)槠髽I(yè)自發(fā)組團(tuán)出國拜訪客戶,將目光瞄準(zhǔn)海外市場,他們認(rèn)為新訂單無疑將帶來新市場的機(jī)遇。

    2022年12月6日,中央政治局會(huì)議強(qiáng)調(diào)“激發(fā)全社會(huì)干事創(chuàng)業(yè)活力,讓干部敢為、地方敢闖、企業(yè)敢干、群眾敢首創(chuàng)”。

    多家券商認(rèn)為家電企業(yè)出海爭訂單,揚(yáng)帆起航拓市場,在國際交流中恢復(fù)客戶線下交流對出口訂單會(huì)有積極作用。例如中金公司就預(yù)計(jì)隨著國際交流正?;?,中國家電產(chǎn)業(yè)有望再一次發(fā)揮全球競爭力,并在2023歐美家電市場結(jié)束去庫存周期的時(shí)候迎來反轉(zhuǎn)。

    家電專家劉步塵對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示,出海是家電業(yè)突圍的一個(gè)重要方向。以前中國是全球家電的制造大國,但還不是一個(gè)品牌輸出大國,尤其在全球高端品牌中的占比也非常低,在國內(nèi)市場飽和的情況下,如果可以達(dá)到韓國、日本企業(yè)的世界市場占有率,中國家電企業(yè)還有很大的增長空間。

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