在日常生活中門巴族的主食有哪些？門巴族經(jīng)常吃的蔬菜有哪些？

在日常生活中門巴族的主食有哪些?

在日常生活中，門巴族的主食主要有蕎麥餅、玉米飯、大米飯和雞爪谷糊。玉米飯是墨脫門巴族的主食。雞爪谷，谷穗形似雞爪，故得名，產(chǎn)于墨脫和珞瑜地區(qū)。雞爪谷的食用方法一般是炒熟后磨成面后干食，也做成黏坨食用。雞爪谷還是釀酒的優(yōu)質(zhì)原料。墨脫門巴族釀造的“邦羌”酒，主要是以雞爪谷為原料釀制成的。在門隅南部和墨脫地區(qū)出產(chǎn)稻米，因而米飯也是門巴族的重要主食。

門巴族經(jīng)常吃的蔬菜有哪些?

在門巴族飲食結(jié)構(gòu)中，常見的蔬菜品種有白菜、蘿卜、元根、土豆、黃瓜等。門隅和墨脫森林茂密，盛產(chǎn)野生蘑菇和木耳。蘑菇種類繁多，味道十分鮮美。