做壽司用什么米比較好 哪種米適合做壽司？ 微資訊

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于做壽司用什么米比較好是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于做壽司用什么米比較好是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

做壽司用什么米比較好

做壽司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗壽司使用的是日本珍珠米。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。

哪種米適合做壽司

正宗的日本壽司用的是日本珍珠米

這種米肥小而稍微帶些甜味,口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那么專業(yè),就用粳米與糯米搭配即可,如果沒有粳米也可以用東北大米,連東北大米也沒有那就只能用平常的.大米了,口感方面雖然會下降一點,但是影響不大。

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味。

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中，就已有記載，為日本傳統(tǒng)食品，誕生于彌生時代末期。