買來(lái)的生海帶怎么處理？海帶怎么做好吃？

買來(lái)的生海帶怎么處理?

1、把新鮮海帶放入水中浸泡，水要沒(méi)過(guò)海帶把它全部浸泡在里面，浸泡30分鐘以上，浸泡時(shí)可以撒入一些食用鹽，可以殺死表面微生物。

2、將浸泡好的海帶撈出，平攤在菜板上，用刷子進(jìn)行依次刷洗，把表面的黏糊糊的物質(zhì)刷洗干凈，并用清水沖洗。

3、把一塊海帶切成片裝或者絲狀，把一鍋開(kāi)水燒開(kāi)然后把海帶倒入鍋中煮沸，一邊煮一邊用筷子進(jìn)行攪拌，等到海帶呈鮮綠色的時(shí)候關(guān)火撈出，把煮好的海帶用流動(dòng)的清水再次沖洗即可。

海帶怎么做好吃?

一、涼拌海帶絲

海帶有片狀的也有絲狀的，如果我們想做涼拌的話可以選擇海帶絲。我們將買回來(lái)的海帶絲用水沖洗一下，讓它上面的鹽分去掉，然后準(zhǔn)備一鍋水，把水燒開(kāi)之后將海帶絲放入水中將它煮熟。煮的時(shí)候不需要放任何的鹽，因?yàn)楸旧砗Ыz會(huì)帶有一些鹽分，如果再放入鹽的話就會(huì)比較咸。把煮好的海帶絲撈出控水，然后準(zhǔn)備另一個(gè)碗，在里面放入醬油，醋，麻油，鹽，白糖，味精調(diào)制成醬汁，然后倒入海帶絲當(dāng)中攪拌一下就可以吃了。如果喜歡吃辣的小伙伴還可以在里面嵌入幾個(gè)辣椒，把它切成碎末拌在海帶絲里面，辣辣的酸酸的特別的好吃，可開(kāi)胃。這也可以作為一道涼菜放在我們的餐桌上面，作為開(kāi)胃小菜。

二、海帶絲炒香腸

海帶絲可以直接炒著吃，那么如果清炒海帶的話相對(duì)來(lái)說(shuō)口感沒(méi)有那么好，所以我們可以在里面加入一些香腸。本身香腸經(jīng)過(guò)風(fēng)干制作之后會(huì)有特殊的香味，而且里面的油脂會(huì)通過(guò)炒制把它分散出來(lái)，這時(shí)與海帶絲放在一起炒的話，就能夠很好的將海帶干澀的口感去調(diào)整一下，吃起來(lái)會(huì)特別的香特別的好吃。炒制的方法也是非常簡(jiǎn)單的，只需要在鍋中放入適量的油，將香腸切成片放入鍋中翻炒一下，然后加入海帶絲進(jìn)行翻炒，同時(shí)加入鹽，白糖，味精調(diào)味就可以了。如果喜歡吃蔥的小伙伴，還可以在上桌之前撒上一些蔥。

三、海帶燒湯

海帶燒湯也是非常好喝的，一般我們用海帶燒湯，主要是與排骨放在一起燉，當(dāng)然也可以與牛肉放在一起燉。燉的時(shí)候只需要將海帶切成片狀或者塊狀，然后放入進(jìn)去燉爛就可以食用了，出鍋之前可以加入少量的酒去腥，這樣的話既營(yíng)養(yǎng)又好吃的海帶湯就做好了。

以上就是關(guān)于海帶怎么做好吃的一些方法，所以海帶可以涼拌又可以炒著吃，還可以做湯，真的是制作方法還是非常多的。小伙伴平時(shí)也應(yīng)該多吃海帶，這樣可以有效地補(bǔ)充碘，讓我們身體健康成長(zhǎng)。