江米一般泡3個小時就可以包粽子了。
但是如果想吃勁道一點的粽子,也可以浸泡一個半小時,如果想吃更加軟糯的粽子也可以浸泡10個小時。
糯米泡12個小時時間太長不
不太長。 一般來說，不管是包粽子的糯米還是制作其他食物的糯米，都只需要將糯米浸泡4個小時以上的時間，這樣糯米才能被更好被蒸熟，如果想要糯米煮熟后口感更加軟糯，泡12個小時也是可以的，但如果是夏天高溫的環(huán)境下最好是放在冰箱冷藏室中保存。 并且，以防糯米浸泡過久而發(fā)生變質，建議最好是隔2~3個小時換一次清水，同時也可以使用溫水來浸泡糯米，可以適當縮短糯米的浸泡時間。
作者:duanqiaorong
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